Chicken Biryani

Dipos pada March 20, 2022

Chicken Biryani

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Biryani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Biryani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Biryani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Biryani memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hmmm....laziiizzzz...💕💕💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Biryani:

  1. ✅ Bumbu Beras
  2. 1 kg beras basmati
  3. 5 sdm minyak samin
  4. 5 lembar daun salam
  5. 5 cm kayu manis
  6. 10 buah kapulaga
  7. 10 buah cengkeh
  8. 3 sdm lada hitam bulat
  9. 2 liter Air
  10. 2 sdt Garam
  11. Kismis untuk taburan
  12. ✅ Bumbu marinasi ayam
  13. 1 ekor ayam
  14. 5 buah tomat (potong kecil-kecil)
  15. 5 buah bawang merah besar
  16. 1/2 buah bombay digoreng
  17. 10 siung bawang putih
  18. 10 cm jahe
  19. 1 cup plain yogurt
  20. 3 sdt garam masala
  21. 3 sdt kunyit
  22. 1 sdt lada bubuk
  23. 3 sdt bubuk cabe
  24. 2 sdt garam dan gula
  25. ✅ Bumbu ayam
  26. 4 buah kentang
  27. 5 sdm minyak samin
  28. 5 buah daun salam
  29. 5 cm kayu manis
  30. 5 buah kapulaga hijau
  31. 10 buah kapulaga hitam
  32. 10 buah cengkih
  33. 1 sdt jinten biji

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Biryani

1
MARINASI AYAM : 1. Potong ayam, saya memfillet bagian dada hanya mengambil dagingnya saja dan bagian lain yang banyak tulang saya potong biasa. 2. Iris bawang merah dan bombay, goreng hingga kuning keemasan. 3. Haluskan bawang putih dan jahe. 4. Campurkan semua bahan marinasi, aduk dan diamkan selama 1/2 jam.
Chicken Biryani - Step 1
Chicken Biryani - Step 1
Chicken Biryani - Step 1
2
MEMASAK AYAM : Panaskan minyak, masukkan semua bumbu, tumis hingga harum. Masukkan ayam marinasi dan kentang, aduk. Tutup dengan aluminium foil, dan tutup panci, masak dengan api yang sangat kecil, kurang lebih selama 1/2 jam. Jika sudah matang, ambil bagian ayam yang besar - besar saja. Masak kembali tanpa aluminum foil sampai benar-benar meresap.
Chicken Biryani - Step 2
Chicken Biryani - Step 2
Chicken Biryani - Step 2
3
MEMASAK BERAS A : 1. Cuci beras, tambahkan garam secukupnya, diamkan selama 1 jam. 2. Panaskan minyak, masukkan semua bahan yang lain. Masak sampai harum, tambahkan air dan garam. Jika sudah mendidih, masukkan beras dan masak sampai setengah matang.
Chicken Biryani - Step 3
Chicken Biryani - Step 3
Chicken Biryani - Step 3
4
MEMASAK BERAS B : 1. Taburkan beras setengah matang di atas ayam yang sudah dimasak, setengah bagian, taburi bawang bombay goreng dan kismis, beri pewarna. Masukkan kembali berasnya dan taburi kembali seperti tadi. Tutup dengan aluminium foil dan tutup panci, masak dengan api yang sangat kecil selama 15 menit. Aduk dan campur merata.
Chicken Biryani - Step 4
Chicken Biryani - Step 4
Chicken Biryani - Step 4
5
Panggang ayam yang besar - besar, sebelumnya olesi dengan madu dan saos tomat (tapi saos saya tidak ada, jadi hanya dengan madu). Chicken biryani siap dihidangkan.
Chicken Biryani - Step 5
Chicken Biryani - Step 5
Chicken Biryani - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Biryani original

Nasi Biryani original

Sepulang dari liburan ke Singapore and Malaysia... Elmo jadi suka biryani dan pengen makan biryani lagi. Sayangnya Bunda gak tahu beli Biryani di Denpasar dimana. Jadi deh intip resep Biryani yang ada di cookpad tapi dimodifikasi sedikit sesuai selera. Jadi hari ini berbuka dan sahur dengan Biryani. Karena Ibuku tidak bisa makan daging, jadi Biryani kali ini tanpa daging dan lauk sebagai campurannya. Murni hanya bumbu rempah asli Indonesia. Enaknya Hidup di Indonesia mudah cari bumbu rempah #resepramadan #sayanganak #simplecooking

Nasi Briyani Ayam India/Chicken Briyani. Simple dan Mudah

Nasi Briyani Ayam India/Chicken Briyani. Simple dan Mudah

Ini namanya Thalapakatti briyani asalnya dr Dindigul, salah satu desa di Tamil Nadu. Di India setiap state punya ciri briyani masing-masing.

5-6 orang
1 jam 30 menit
Nasi briyani ayam

Nasi briyani ayam

Bismillah menu lebaran tadi nasi briyani pakai beras basmati.versi saya aja ini bumbu2 nya lumyan lengakap tapi aroma nya tidak terlalu kuat, karna jumlah rempah2 yg di pakai ga terlalu banyak, pokok nya enak lah ini yah, masih menyesuai kan lidah org indonesia 🤭 dan org rmh pada doyan. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Nasi Biryani Bumbu Instant

Nasi Biryani Bumbu Instant

Rindu Mekkah. Teringat saat umrah tahun lalu, makan nasi mandi enak banget. Ketika pulang, membeli beberapa kotak bumbu instant nasi biryani. Kali ini diolah untuk mengobati kerinduan. Selamat puasa bagi yang menjalankannya :) . #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #NasiBiryani #KopiJOS #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Lamb Chop Biryani Rice (Nasi Kebuli Kambing) #MiddleEast

Lamb Chop Biryani Rice (Nasi Kebuli Kambing) #MiddleEast

Masakan timur tengah.. mumpung lagi di sini.. tapi saya dan mas Bojo koq seringnya masak makanan Indonesia ya.. Saya sebenarnya penyuka masakan Internasional tapi mas Bojo maunya makanan ndeso khas Indonesia 🙈🙈 . Yawes lah saya ngalah. Tapi hari ini harinya saya jadi saya mau masak masakan suka2 saya 😄, ternyata mas Bojo ikutan makan dan doyan 😂 . Enak banget si lamb chop ini a.k.a daging kambing. Yang mau diganti daging sapi sok atuh .. Ini saya pakai cardamom khusus Arab ya.. yg warna hijau.. tapi kalo Bunda gak ada, boleh diganti kapulaga dari Indo ya..

Nasi biryani paha kambing

Nasi biryani paha kambing

istri lagi ngidam nasi biryani kambing

10 porsi
Chicken Biryani rice

Chicken Biryani rice

Anak2 dan bapak nya suka banget makan nasi ala India ini, dari pada bolak balik beli nekat nyoba bikin... Alhamdulillah ternyata gak kalah sama yang di jual2 itu.. Kata mereka nasi biryani ku lebih enak.. Hahaha jadi terharu aku.. 😁 😁

Nasi Biryani India

Nasi Biryani India

Bismillaah.. Nasi biryani banyak macam versinya. Kali ini versi india. Supaya praktis sy menggunakan biryani masala. Biasanya sy pakai susu/santan, kali ini yoghurt. Sy pernah posting nasi biryani sebelumnya (tp ga tau kenapa photonya kehapus). Yg itu versi manualnya. Berasnya sebaiknya menggunakan beras basmati. Tp sy beras lokal, krn sering masak nasi biryani dan kebuli, akhirnya menggunakan beras lokal, repot setiap mau masak hrs nunggu beras pesanan datang dan mehong wkwkwk... Nasinya sy buat pera/berbutir2 (sedikit air). 04/06/20*

Nasi Kebuli Ayam Kampung (Nasi Briani)

Nasi Kebuli Ayam Kampung (Nasi Briani)

Di kasih Beras Khusus Kebuli dan Bumbunya (bumbu Briani & bumbu Kari), hari ini ke @Dapur. . . 👌👌🙏🙏😄😄.

Sekelg
Nasi Briyani

Nasi Briyani

Bismillah Nasi berempah yang patut dicoba. Buat 1/4 kg cukup untuk 4 orang. Untuk hasil yg memuaskan gunakan beras basmati. Resep dapat dari saudari yang pernah belajar dari seorang istri chef khas makanan timteng. #CookpadCommunity_Depok #posbarIDAMAN

4 orang
1 jam 30 menit
Nasi briyani / briyani rice

Nasi briyani / briyani rice

Nasi Biryani Bumbu "Shan"

Nasi Biryani Bumbu "Shan"

3-4 orang
45-60 menit
Nasi Briyani

Nasi Briyani

Stock beras basmati tinggal ini aja jadi mari kita masak nasi biryani. Ini adalah efek dirumahaja

5 porsi
Nasi Ayam àlá Biryani

Nasi Ayam àlá Biryani

Comment : Biryani Chicken with Long Grain Rice Semalam Nengah sy bilang “Mom sdh lama nggak bikin Biryani Chicken Rice”.. Duh.. paling sedih kalau anak kepingin makan sesuatu dan nggak bisa fulfill.. Daripada kecewa dua kali krn nggak dibikinkan, Emak Jawab “am out of Basmati Rice,.. bbrp kali ke Total not available “... Pagi” jam 5 sdh utek uplek, secara jam 8 mau jalan ke acara Combro 3 di Cookpad.. kerna baunya yang wangi khas Garam Marsala, si adik turun sambil nanya.. “bikin apa Mom pagi” sudah bau India..” dan dengan sabar dia nungguin Emaknya poto” then... “sudah boleh dimakan kan..”.. This recipe is Authentic Chicken Biryani Rice minus Basmati -

Nasi Ayam Briyani khas India

Nasi Ayam Briyani khas India

Untuk pelengkap anda bisa menambahkan kismis pada nasinya. Tapi karena saya kurang suka jadi saya skip.

3 porsi
Nasi biryani

Nasi biryani

Setor tugas ke 3 community class bersama teh Ecy. Saya membuat nasi berbumbu yg menggunakan bawang bombay dalam masakan sekaligus sebagai lalap mentah. Pertama kali lihat ada yg makan bombay mentah heran, tetapi setelah merasakan sendiri apalagi dipadukan dg nasi biryani, terasa cocok dan nikmat...selamat mencoba #BerkebunBersamaEcy #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu21

3 org
Nasi Briani Kulit Ayam

Nasi Briani Kulit Ayam

#AhlinyaAyam

Nasi Briyani

Nasi Briyani

Hari ini kangen dengan masakan restoran arab. Karna keadaan tidak memungkinkan untuk makan keluar, jadi saya mencoba membuat sendiri nasi briyani dengan bahan2 yg ada didapur. Kebetulan saya tidak punya kacang mente dan kismis jadi saya ganti dengan dried cranberries dan walnut sisa membuat carrot cake. Juga bawang bombay saya ganti dg bawang holland yg ada dirumah.

Dum Chicken Biryani

Dum Chicken Biryani

Nasi Biryani Haydrabady Style

Chicken Briyani magicom

Chicken Briyani magicom

Alhamdulillah..pulang dr balikpapan kemarin dibawakan chicken masala..secara sudah lama banget pengen bikin nasi briyani ini..tapi masih maju mundur karena belum punya perlengkapan perang yg pas..aka bumbu ..hahhaha..