Nasi Briyani

Name: Nasi Briyani
Yield: 4 orang
Ingredients: 250 g beras basmati; 200 g daging sapi, potong kecil-kecil; 100 ml yogurt plain; 100 ml santan kara; 3 buah cabe hijau besar; 4 siung bawang putih, cincang kasar; 4 siung bawang merah, cincang kasar; 1 buah wortel, parut; 1 buah bawang bombay,cincang; 1 buah tomat, iris kotak; 500 ml air; Bumbu-bumbu:; 2 sdm kaldu jamur; 1 sdm ketumbar; 1 sdm jinten; 1 sdm pasta tomat; 1 sdm kayu manis bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt cengkeh; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdt lada hitam utuh; 5 buah bunga lawang secukupnya; 5 buahKapulaga hijau; 6 buah Kapulaga putih; Kayu manis utuh 1 ukuran keling king; secukupnya Adas; secukupnya Pala; 2 lbr daun salam; Minyak samin; Safron

Dipos pada January 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Briyani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Briyani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Briyani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Briyani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Briyani adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Briyani diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Nasi berempah yang patut dicoba. Buat 1/4 kg cukup untuk 4 orang. Untuk hasil yg memuaskan gunakan beras basmati. Resep dapat dari saudari yang pernah belajar dari seorang istri chef khas makanan timteng. #CookpadCommunity_Depok #posbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Briyani:

250 g beras basmati
200 g daging sapi, potong kecil-kecil
100 ml yogurt plain
100 ml santan kara
3 buah cabe hijau besar
4 siung bawang putih, cincang kasar
4 siung bawang merah, cincang kasar
1 buah wortel, parut
1 buah bawang bombay,cincang
1 buah tomat, iris kotak
500 ml air
Bumbu-bumbu:
2 sdm kaldu jamur
1 sdm ketumbar
1 sdm jinten
1 sdm pasta tomat
1 sdm kayu manis bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt cengkeh
1 sdt lada putih bubuk
1 sdt lada hitam utuh
5 buah bunga lawang secukupnya
5 buahKapulaga hijau
6 buah Kapulaga putih
Kayu manis utuh 1 ukuran keling king
secukupnya Adas
secukupnya Pala
2 lbr daun salam
Minyak samin
Safron
Hiasan :
Irisan tomat dan ketimun
Kismis hitam/kacang mede
Selada (disini saya pake daun sawi,,, lupa beli seladanya)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Briyani

Cuci beras, lalu rendam selama 30 menit.

Siapkan semua bumbu dan bahan lainnya.

Untuk daging: Panaskan wajan, beri sedikit minyak samin. Ambil sedikit jinten dan kayu manis bubuk, 1 sdm kaldu, 2 buah bunga lawang, 3 buah kapulaga putih, sdikit lada putih, sedikit cengkeh dan pala. Tumis lalu masukkan daging. Kmudian masukkan air. Biarkan mendidih hingga air sedikt menyusut. Angkat dagingnya. Biarkan sisa airnya.

Beras yang sudah direndam, kemudian dimasak (diaron) dengan air sisa perebusan daging tadi. Aduk sesekali. Biarkan hingga air meresap. Angkat dan sisihkan.

Panaskan lagi wajan anti lengket, beri minyak samin. Tumis bawang putih, merah dan bombay.. Masukkan tomat dan cabe hijau utuh, lalu semua sisa bumbu kecuali safron. Jangan lupa masukkan juga daging yg sudah direbus tadi. Ketika berbau harum, masukkan yogurt dan santan. Aduk. Masukkan beras yang sudah diaron. Aduk pelan hingga bumbu tercampur rata. Setelah itu baru masukkan safron yg sudah dilarutkan dengan sdikit air. Aduk asal saja.

Tutup wajan. Kecilkan api (hampir mati). Biarkan kurang lebih 20 menit. Di 10 menit pertama, bakar arang.Simpan diwadah tahan panas. Lalu letakkan diatas nasi. Tutup kembali hingga matang. Maaf, tdk terfoto prosesnya. Setelah Matang,sajikan bersama acar dan taburan kismis/kacang mede. Boleh ditambah dengan daging ayam atau kambing atau sapi panggang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi chicken biryani India

Channel youtube: masakan dapur marisa #MauBelajarMoto #WeekendChallenge

6 porsi

1jam

Chicken Biryani

Alhamdulillah banget punya suami yang bisa ngajarin bikin makanan begini hehehe...😋 Waktu doi kuliah di India selama lima tahun bukan cuma nimba ilmu akademik doang tapi juga belajar gimana masak makanan-makanan lokal terutama nasi biryani. Yang satu ini saya demen karena gak begitu wangi rempah-rempahnya atau baharatnya. Smooth and light👌#5resepterbaruku

6 Porsi

Beef Briyani

Bahan bumbu persis sama dengan resep chicken Briyani sebelumnya bedanya kali ini coba pake daging sapi 🤗 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Nasi Lemak (Local Chicken Biryani) Sederhana

Nasi briyani majiccom

Menu lebaran nasi briyani instan

Karena opor dan rendang terlalu mainstream a.k.a pasti mitoha buat atawa emak gua juga buat jadi Udah tinggal makan doang besok disono. Maka di putus kan untuk buat yg beda yaitu nasi briyani soalnya kan ini perdana buat sebelumnya perdana pula makan nasi Arab di open house sodara di depok. Pun setelah melihat instastory salah satu orang yg gua follow tergelitik lah hati ini untuk membuat. Beras sama bumbunya beli di shopee Alhamdulilah sampai sebelom lebaran jadi bisa di eksekusi semoga hasilnya memuaskan Aamin 🤲🏻

Nasi biryani sapi magic com

Resep sekaligus review "chef mix biryani rice mix" dari mba ika Sebenernya bumbu biryani chef mix ini udah ga perlu ditambah apa2 lagi udah enak banget, tapi buat bumbuin daging sekaligus nambah aroma dan garnish, aku tambahin beberapa rempah. Berasa bumbunya tapi ngga "nyegrak", kalo yg suka nasi biryani yg "nyegrak" mungkin bisa tambahin jumlah chef mixnya ya. Bumbu chef mix ini mempermudah hidup sekali, apalagi masak nasinya pake magic com 😁

2-3 porsi

Hyderabadi Chicken Biryani

Assalamualaikum, banyak temen yang suka dengan nasi biryani tapi banyak juga yang kurang suka karena mungkin rasa dan wangi rempahnya begitu strong. Jadi saya coba bikin dengan bahan-bahan serta bumbu yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. 🥰

Nasi Basmati bumbu biryani dgn ayam goreng

Ini sebenarnya bkn bumbu buatan sendiri tpi pake bumbu instant yg d beli... Dan klo dilihat2 spertix di impor dari india soo ccuuzzz d buatlah

Nasi Briyani Rice Cooker

Kesukaan mamanya arkan.. bikin ini mumpung papanya lg dinas luar.. krn papanya g demen nasi ini jd mamanya yg makan... gampang bikinnya... oh ya berhubung g ad daging sapi, yg ad ayam jd y apa boleh buat nasi briyaninya pake ayam aja

Arabian Lamb Biryani ala Chef Muhammad

Masih punya stok beras Basmati. Nengok rak bumbu juga masih lengkap. Masakan Middle Eastern biasanya terkesan ribet ya. Iya sih, ribetnya itu pas prepare bahannya banyak banget dan kadang kita tidak selalu sedia. Tapi gak apa² lah semoga mampu menginspirasi!! Perhatikan step by step nya ya!! Let's cook with me!!👨🏼‍🍳 #Biryani #Briyani #LambBiryani #NasiBriyani

6 porsi

1 jam 30 menit

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed)

Temen kantor kasih challenge utk bikin nasi Biryani pake resep asli, dia ambil resep dari cooking book nya Hajra Mohammed - Hajra’s recipe of life for life, delectable muslim cooking. Mumpung long weekend, jd spend waktu deh. Mesti sabar masaknya krn lama dan banyak steps nya, tp rasa nya worth it bgt 🤗. Jd achievement sendiri, krn akhirnya bs masak Biryani sendiri 😁 #PejuangGoldenApron3

4 porsi besar

Kurleb 2 jam

Nasi briyani simple

5 porsi

Nasi ayam biryani

Ini salah satu Makanan favourite saya dan keluarga. Awalnya mencoba Makanan khas India ini karna penasaran Akan rasa dan tampilannya yang menarik. Ternyata Setelah di coba jadi ke tagihan. #TiketMasukGoldenApron3

60 menit

Nasi Bombay Biryani

Nasi Briyani Ayam

Beberapa bulan lalu pernah makan di warung yang jualan nasi biryani/kebuli khas india. Rasanya ternyata enak. Pengen bisa bikin sendiri tanpa bumbu instant. Jadilah bikin nasi biryani ayam, nggak pakai kambing/sapi. Dan inilah nasi briyani ala saya. Banyak bumbu nggak lengkap seperti blackpepper, saffron merah kuning hijau. Pakai bahan yang ada ditambah garam masala, menurut saya dan keluarga udah enak banget. Yuk yang penasaran, coba bikin juga dirumah 😊

3 org

Ala2 Nasi Briani #kitaberbagi

Sisah2 kemaren lebaran haji.. Postingan telat.. Udh ngetik mw finis, lah koq g k sv.. Disitu kadang saya merasaaaaa.. Mw makan lagi.. 😁😁😁 Ada tulang sapi sedikit daging, trz da babat a jg.. Sambil ngolah, koq bingung Yoo mw d apa2in..?? Alhasil, masak nasi Briani ala2 aja lah.. Manncceepp kaya a.. 😁😁

Mutton Dum Briyani

Selamat Hari Raya Idul Adha, cookpaders. Ini menu favorit keluarga kami sepanjang masa. Ga kenal momen. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

4 orang

Nasi Briyani Simple (HAMPERS Lebaran)

Bismillaahirrahmanirrahiim.. . Alhamdulillah bisa ikutan GoDa Parsel @komunitaspaders week 3, kali ini bener niat banget agar masup tema , nyari tempat² hampers /parsel di pasar nihil, minta suamik yg kebetulan lagi diperjalanan utk mampir di kerajinan Silungkang alhamdulillah nemu.. 🥰 Nah kebetulan juga punya beras basmati msh utuh tak terjamah sejak pulkam dulu kira2 9 bln yll tapi masih baik.. Biasanya dibikin nasi Mandhi, kali ini coba yg versi Briyani.. Nemu resep ini cuss langsung eksekusi .. Caranya tak seribet yang dibayangkan koq. Simple dan yang pasti hasilnya lezaat dan enak. Kalau suka bisa ditambahkan susu ya jadi mirip nasi Kebuli Mau pake daging, ayam, kambing atau sapi hasilnya sama lezatnya koq.. Alhamdulillah bisa dijadikan penghubung silaturrahmi dikala pandemi melanda.. Selalu jaga kesehatan yak..🥰 . Source: @Wardat el Ouyun . #Parsel_Week3 #parsel_liyanify #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #komunitaspaders

Nasi briyani ayam

Hai bund... weekend gini enaknya makan apa ya🤔 gimana kalo kita coba masak masakan negeri seberang yuk😋 kali ini kita mau nyoba masakan negeri India, yaitu nasi briyani. Kita coba bikin yang simpel dan masaknya ga pake lama cuma di magic com aja bund👏👏👏 #masakannusantara #indianfood #asianfood #cooking #mydiary #food #vlog #mananasinyabun #cookpadindonesia

4 porsi

45 menit

Resep Nasi Briyani

Resep Nasi Briyani Lezat