Nasi Bombay Biryani

Dipos pada January 10, 2022

Nasi Bombay Biryani

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bombay Biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bombay Biryani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bombay Biryani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bombay Biryani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bombay Biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bombay Biryani memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bombay Biryani:

  1. 1 kg beras biryani
  2. 1-1,5 kg ayam potong sesuai selera
  3. 7 siung bawang putih
  4. 2 siung bawang bombay
  5. 0,5 kg tomat merah
  6. 2 sdm atau 1/2 sachet bumbu nasi Biryani
  7. 2 sdt garam (atau sesuai selera)
  8. 2 sachet kaldu ayam (saya pake royco)
  9. 1 sdt micin (bila perlu)
  10. Wortel, potong stik untuk topping nasi
  11. Pelengkap (bila ada) : Kapulaga, Cengkeh, Kayu Manis, Daun Khat
  12. Salad Sayur
  13. Timun
  14. Wortel
  15. Tomat
  16. Selada
  17. Garam
  18. Gula
  19. Cuka

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bombay Biryani

1
Cuci beras hingga bersih, rendam dengan air selama 30 menit. Setelah itu bilas dan tiriskan.
2
Tumis bawang putih cincang, tambahkan bawang bombay iris. Setelah harum dan menguning, tambahkan irisan tomat
3
Setelah tomat melunak, tambahkan bumbu nasi Biryani, bahan pelengkap (kapulaga, cengkeh, kayu manis, bila ada).
4
Masukkan kaldu ayam sachet, garam, aduk hingga rata
5
Masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk hingga merata. Beri air kurang lebih 1liter. Aduk hingga semua potongan ayam terendam, tutup panci dan ungkep ayam hingga matang dan melunak (kira2 20 menit)
6
Angkat dan sisihkan ayam yang telah matang, boleh dipanggang supaya lebih terasa enak.
7
Masukkan beras ke dalam air bumbu, ungkep selama 30 menit dengan api kecil.
8
Ketika beras sudah setengah matang, beri topping wortel yang sudah dipotong.
9
Buat salad sayur selagi menunggu nasi matang.
10
Sajikan selagi hangat dengan ayam panggang dan salad sayur segar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Biryani Super Easy & Tasty

Biryani Super Easy & Tasty

Entah kenapa, sejak awal puasa kepengen makan Arab atau India banget banget. Tapi di kota kecil Purbalingga gimana coba kan? Akhirnya beli minyak samin dan bubuk Garam Masala di Tokopedia dan nyoba2 resep sendiri dapet wangsit pas abis buka puasa. Cocok buat yang gak mau ribet kaya saya. Mungkin juga ini lebih enak pake beras basmati, sayang gak nemu disini jadi pake beras M*knyus yg ada dirumah tapi air dikurangi biar agak pera

4 porsi
Nasi Briyani & Raita

Nasi Briyani & Raita

Ini masakan favorit di keluarga besar kami #HariGiziNasional2019

Briyani Tuna Kaleng

Briyani Tuna Kaleng

Edisi ngakalin beras yang salah dibeli, beras yang dari bungkusnya kelihatan seperti beras merah, dengan berjudul "Matta Rice" sampai saya googling dan ternyata memang ini beras merah, hanya saja versinya orang India & Srilangka. Hihihi jadi rasanya beda dengan beras merah Indonesia, kalo dimasak biasa rasanya agak aneh, hambar dengan teksturnya juga keras, tidak seenak nasi merahnya orang Indonesia yg ada chewy chewy nutty nya 😁 Dan yang jelas lagi orang serumah gak ada yg mau makan hiks.. hiks.. jadi diakalin bikin briyani begini, segaja pakai tuna kaleng biar rasanya lebih gurih alhamdulilah laku juga si nasi ini akhirnya. 😁

Nasi Biryani Ala Yusra

Nasi Biryani Ala Yusra

Bismillah 27-10-2020 akhirnya kesampaian juga bikin nasi biryani nya. Dari pertama rencana asik mager aja. N malesnya kebangetanπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚. Akhirnya hajat paksu nyampek hari ni . N walaupun simple tapi maknyus banget. Bikinan simple karena tergantung keadaan bahan dapur πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ #OlahanNasiBiryani #PejuangGoldenApron3 #week22 #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepDapurYusraSfa

1 jam
Nasi briyani beef

Nasi briyani beef

Makanan khas Timur Tengah yg gurih n kaya rempah ini di tambah tekstur berasnya yg kering membuat hidangan ini mjd salah satu hidangan favorit sayaaa , resep ini dr xanders kitchen tp saya cmn pake bahan yg seadanya saja

Chicken Biryani rice

Chicken Biryani rice

Anak2 dan bapak nya suka banget makan nasi ala India ini, dari pada bolak balik beli nekat nyoba bikin... Alhamdulillah ternyata gak kalah sama yang di jual2 itu.. Kata mereka nasi biryani ku lebih enak.. Hahaha jadi terharu aku.. 😁 😁

(7) Nasi Briyani Simple

(7) Nasi Briyani Simple

Ada temen jual paketan nasi briyani siap masak lengkap dg beras basmati + bumbu briyani nya... jd beli lahh πŸ€— ... Masak No ribet nyiapin bumbu2 pokoke πŸ˜‚πŸ€£ Dalam kemasan sdh ditulis bahan2 pelengkap beserta cara masaknya. Tp kali ini saya masak sesuai selera saya πŸ˜… bahan pelengkapnya pun byk yg saya kurangin πŸ˜‚ maklum lidah ndeso... πŸ˜™ #PejuangGoldenApron3 #week7

3 orang
Briyani Ayam

Briyani Ayam

Ini adalah makanan favorit keluarga. Karena gak tiap hari juga bikinnya soalnya beras dan bahan2nya yg mehong πŸ˜…. Jadi pas lagi ngidam bareng2 aja baru bikin + keadaan dompet mendukung πŸ˜‚. Ini adalah hasil resep briyani tomat dari browsing2 di beberapa youtube channel2 negara timteng langsung. Suami yg mantengin karna dia tau bahasa arab, lalu minta terjemahin 😁. Ini bahan2 memang susah didapetnya kalo di pasar tradisional / minimarket kebanyakan. Kebetulan deket dr LULU yg jual bumbu2 arab makanya beli disana.

8 porsi
1 jam 30 menit
Chicken Briyani Rice

Chicken Briyani Rice

Chicken Briyani Rice Recipe by Mehran

Nasi briyani ayam

Nasi briyani ayam

Dengan bahan seadanya

2-3 porsi
Β± 1 jam
Chicken briyani

Chicken briyani

Waktu pergi ke restorant india di bali,saya sempat memesan chicken briyani,saya pun tertarik sama rasanya,jadinya saya coba buat dirumah dan berhasil dongπŸ‘πŸ‘

4-5 porsi
3 jam 30 menit
Nasi biryani paha kambing

Nasi biryani paha kambing

istri lagi ngidam nasi biryani kambing

10 porsi
Nasi Pakistan Biryani (Ayam)/Pakistani Biryani Rice (Chicken)

Nasi Pakistan Biryani (Ayam)/Pakistani Biryani Rice (Chicken)

Masakan kadang bisa menjadikan obat ketika merindukan teman2. Dengan masakan pula kita bisa mengenang kenangan2 yg indah telah terlewati dg sahabat dan teman2. Kali ini saya ingin membagi resep karena merindukan teman2 Pakistan dan mengenang memori indah kami selama tinggal di Islamabad. Seperti biasa resep kali ini sudah saya modifikasi dengan resep asli dari teman2 Pakistan. Dari beberapa resep dan cara membuat nasi biryani yg diajari teman2, akhirnya saya expand resep ini. Selain aromamya yang lebih ringan ttpi rasa tidak mengurangi citarasa asli, dan lebih sesuai dengan lidah kami. Kalau resep asli teman2 Pakistan menggunakan daun dania (daun ketumbar) yg membuat aromanya sangat kuat (pernah juga memasak buat teman Indonesia dan Kamboja mereka tdk bisa memakannya), resep kali ini saya ganti dengan daun parsley dan aromanya tdk begitu berat ttp masih memegang cita rasa asli. Selain itu biasanya kalau teman2 Pakistan menggunakan jinten dan ketumbarnya bijian, saya biasanya mengguna bubuk, tetapi ttp menambahkan bijian dlm porsi yg lebih sedikit (perbandingan 3/1, 3 sdt jinten bubuk dg 1 sdt jinten biji). Karena ketika ketumbar dan jinten bijian lebih banyak biasanya teman2 yg tdk biasa memakan makanan India atau Pakistan tdk bs memakannya. Happy Trying! expand recipe by@Simple_Woman23 #expand #resep #nasi #Pakistan #biryani #enak dan #mudah #modified #recipe by @Simple_Woman23 #cookpadcommunity #cookpad_Indonesia #cookpad_Pakistan #cookpad_USA

6-7 people
1 hour 10 minutes
Nasi Biryani β€œAl-Mumtazza”

Nasi Biryani β€œAl-Mumtazza”

Karena lebaran gak bisa mudik dan menikmati lontong opor di kampung halaman, masak praktis aja nasi Biryani dari Al-Mumtazza. Bikinnya gampang dan dijual di shopee. Gak nyangka bisa jadi banyak 😁

5 porsi
60 menit
Chicken Biryani Ricecooker

Chicken Biryani Ricecooker

Ceritanya suami yg suka buka youtube ngiler sama masakan india ini, dan pengen di masakin. Dan jadilahh chicken Biryani ala kadarnya Dan ini jadi resep pertama yg aku post di siniπŸ˜‚πŸ˜‚ Happy cooking😊

4/5 porsi
Chicken Biriyani

Chicken Biriyani

Setelah beberapa kali lihat mama mertua bikin biriyani, akhirnya berani2in hari minggu kemaren masak sendiri πŸ˜…, alhamdulilah berhasil 😁 Resep dari mama mertua yang asli India 😁😁 Gak harus pake beras basmati, bisa pake beras biasa juga kok ini. *minggu ke-12* #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019