Chicken Biriyani

Dipos pada March 25, 2022

Chicken Biriyani

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Biriyani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Biriyani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Biriyani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Biriyani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Biriyani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Biriyani memakai 31 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah beberapa kali lihat mama mertua bikin biriyani, akhirnya berani2in hari minggu kemaren masak sendiri 😅, alhamdulilah berhasil 😁 Resep dari mama mertua yang asli India 😁😁 Gak harus pake beras basmati, bisa pake beras biasa juga kok ini. *minggu ke-12* #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Biriyani:

  1. 1 kg beras basmati/beras biasa
  2. 1 psg dada ayam
  3. 3 bh wortel
  4. 1/2 ikat corriander leaf/daun ketumbar potong 1cm
  5. 1/2 ikat mint leaf potong 1cm
  6. 1/2 ikat corriander leaf/daun ketumbar di blender kasar
  7. 1/2 ikat mint lead blender kasar
  8. 2 lmbr daun pandan potong jadi 3 bagian
  9. 7 btr cengkeh
  10. 7 btr kapulaga
  11. 2 btg kayu manis belah2
  12. 1 bh bunga pekak
  13. 1 sdt garam masala
  14. 3 sdm curd/plain yogurt
  15. 3 bh tomat merah potong kotak besar
  16. 8 btr bawang merah besar/bawang bombay iris kasar
  17. 1 bh cabe hijau potong jadi 3 bagian
  18. 5 btr bawang putih geprek
  19. Seruas jahe geprek
  20. Secukupnya minyak samin
  21. 2.5 ltr air panas
  22. Secukupnya minyak kelapa untuk menggoreng
  23. Secukupnya garam
  24. Bumbu marinasi ayam:
  25. 1 sdm cabe bubuk
  26. 1/2 sdt garam masala
  27. Secukupnya garam
  28. Bahan pelengkap:
  29. Secukupnya bawang goreng
  30. Secukupnya kismis goreng
  31. Secukupnya kacang mede

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Biriyani

1
Cuci bersih beras, kemudian rendam selama kurang lebih 30 menit.
Chicken Biriyani - Step 1
Chicken Biriyani - Step 1
2
Potong-potong daging ayam kemudian di marinasi kurang lebih 15 menit
Chicken Biriyani - Step 2
Chicken Biriyani - Step 2
3
Goreng ayam sampai matang, sisihkan
Chicken Biriyani - Step 3
Chicken Biriyani - Step 3
4
Memasak ayam: tumis bawang merah sampai harum dan layu
Chicken Biriyani - Step 4
Chicken Biriyani - Step 4
5
Tambahkan tomat, daun ketumbar dan daun mint yang sudah di blender kasar, aduk rata.
Chicken Biriyani - Step 5
Chicken Biriyani - Step 5
Chicken Biriyani - Step 5
6
Tambahkan 1 sdt garam masala, dan 3 sdm curd/plain yogurt. Masak sampai tomat matang
Chicken Biriyani - Step 6
Chicken Biriyani - Step 6
Chicken Biriyani - Step 6
7
Setelah tomat matang masukkan ayam goreng, aduk rata sisihkan
Chicken Biriyani - Step 7
Chicken Biriyani - Step 7
8
Memasak Beras: Panaskan minyak samin, tumis cengkeh, kapulaga, bunga pekak dan kayu manis sampai harum
Chicken Biriyani - Step 8
Chicken Biriyani - Step 8
Chicken Biriyani - Step 8
9
Tambahkan jahe dan bawang putih, tumis sampai harum
Chicken Biriyani - Step 9
Chicken Biriyani - Step 9
10
Tambahkan segenggam bawang merah iris, cabe hijau dan wortel, tumis sampai bawang layu
Chicken Biriyani - Step 10
Chicken Biriyani - Step 10
Chicken Biriyani - Step 10
11
Masukkan air panas dan garam, masak sampai mendidih
Chicken Biriyani - Step 11
Chicken Biriyani - Step 11
Chicken Biriyani - Step 11
12
Setelah mendidih masukkan beras
Chicken Biriyani - Step 12
13
Tambahkan daun pandan, daun ketumbar dan daun mint.
Chicken Biriyani - Step 13
Chicken Biriyani - Step 13
14
Masak sampai nasi matang.
Chicken Biriyani - Step 14
15
Setelah nasi matang, tambahkan tumisan ayam dan bawang ke dalam nasi
Chicken Biriyani - Step 15
Chicken Biriyani - Step 15
Chicken Biriyani - Step 15
16
Beri taburan bawang goreng, kismis goreng dan kacang mede
Chicken Biriyani - Step 16
Chicken Biriyani - Step 16

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Biryani

Nasi Biryani

Kepingin coba masak nasi Biryani. Beli beras Basmatinya lewat on line. Ternyata anak-anak dan suami suka. Terima kasih Mba @liyanify_89 untuk resepnya yang benar-benar jelas. Terima kasih juga untuk mamahCookpad yang sudah menginspirasi untuk buat nasi Biryani. #cookpadcommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN menu pendamping Idul Adha #KampungIdaman Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14963878-nasi-briyani-simple-hampers-lebaran?

Nasi Biryani Ayam Praktis pakai Rice cooker

Nasi Biryani Ayam Praktis pakai Rice cooker

😍 #nasibiryani #indianfood #berasbasmati #basmatirice #internasionalfood

4-6 porsi
Nasi Biryani “Al-Mumtazza”

Nasi Biryani “Al-Mumtazza”

Karena lebaran gak bisa mudik dan menikmati lontong opor di kampung halaman, masak praktis aja nasi Biryani dari Al-Mumtazza. Bikinnya gampang dan dijual di shopee. Gak nyangka bisa jadi banyak 😁

5 porsi
60 menit
Biryani masala

Biryani masala

Enjoy the rice you have😋

3 people
1 hour
Nasi briyani

Nasi briyani

Buat nasi briyani tugas sekolah hehehehe enaaakk

8 porsi
1 jam
Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli

Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli

Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli adalah masakan khas kawasan Timur Tengah dan India. Nasi yang kaya rempah dan gurih sangat mengundang selera. Saya paling senang masak Nasi Biryani karena mudah memasaknya, tidak membutuhkan peralatan yg banyak, anak dan suami suka bahkan sampai rebutan. Sebuah kebanggaan bagi seorang Ibu, masakannya jadi favorit keluarga.

5 orang
1 jam
🍚nasi biryani🍚

🍚nasi biryani🍚

Sekarang jadi menu andalan karna simpel bikinnya, membantu banget kalo lagi ga ada ide atau males masak hhaa... Ini bumbu2nya ga sesuai pakem ya, karna bikinnya sesuai stok bahan di dapur tapi ga terlalu pengaruh ke rasa sih kataku.. Selamat mencoba ya ^^

Biryani ayam (beras lokal)

Biryani ayam (beras lokal)

Bismillah, #BelanjaIdeDiPasarCookpad Bahan yang masuk kriteria : nasi/beras, daging ayam, susu cair Nasi biryani masih cita rasa asia laah yaa, meski masaknya seadanya pake bumbu instan dan beras lokal ~ Teteup nikmat dan full rempah MaasyaaAllah 👌 #TukangMasakDiDapurSendiri

4-5 porsi
30 menit
Chicken Briyani Rice

Chicken Briyani Rice

Chicken Briyani Rice Recipe by Mehran

Biryani Ayam

Biryani Ayam

Recook dari cookpad mamah mumtaz. Caranya dibarbar biar mudah hehehe. Resep asli bisa langsung klik https://cookpad.com/id/resep/3163517-nasi-briyani-simple-ala-mamah-mumtaz?via=search&search_term=biryani 23rd post for #PejuangGoldenApron2

10 porsi
1 jam
Chicken Biryani Beras Pulen Biasa

Chicken Biryani Beras Pulen Biasa

Ceritanya si kecil request nasi biryani tapi lagi ndak ada stok beras basmati. Okelah, coba dieksekusi menggunakan beras pulen biasa. Saya pakai beras Jepang. Alhamdulillah, walaupun menggunakan beras biasa tetap nikmat terasa cita rasa rempah khas timur tengah. Next, insyaAllah bikin nasi biryani yang pakai beras basmati buat si kecil.

8 porsi
Nasi Biryani Kambing

Nasi Biryani Kambing

Suami excited banget sama Shan Bumbu Biryani, jadilah kita eksekusi + jelajahin Cookpad dulu dong biar hasilnya cucok meong, maklum baru pertama kali bikin Biryani🤣. Suami yg modif resep, Aku bagian giling2 bumbu sama tumis2 aja 🙈 Ini versi sederhana dari Biryani-nya Malahayati Ummu Asma tentu saja dengan penyesuaian ala Aku.Hehehe. Selamat mencoba 😉

10++
Chicken Biryani

Chicken Biryani

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Happy new year 2022..🥳🥳🥳 Semoga taon ini lbih baeg dr taon sbelumnya...🤲😇 Nasi biryani atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi.... Alhamdulillah...masyaAllah akhirnya bisa juga ngicipin kuliner dr Timur tengah ini....enaaagggg bangeeeddd..... Swamy n anak2 pda sukaaa.....🥰🥰🤤 Source : mba @yayak_12358506 Karna resep asli menggunakan magicom...saya ubah mnjadi versi kukusnya...yang sbelumnya saya aron dulu berasnya...😇😘 #pekanPosbar #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Nasi Biryani/Briyani Kambing

Nasi Biryani/Briyani Kambing

Beberapa waktu lalu, beli paha kambing dibuat sate, dan ada sisa. Tiba-tiba mau makan nasi briyani, tapi kok mau makan di restoran lagi Covid-19 begini. Nyari di aplikasi pesan antar, gk ada yg sreg, trus khawatir pas beli, ternyata rasanya gk sesuai. Yah, akhirnya bikin aja. Saya masak ini, dari jam 10 sampai jam 2 siang, karena baru pertama kali buat. Yang lama itu, masak dagingnya, karena gk pakai panci presto. Nah, resep ini saya dapat dari berbagai sumber, karena bingung dengan banyaknya versi Nasi Briyani. Sumber https://www.kompas.com/food/read/2020/08/01/171527975/resep-nasi-biryani-olahan-daging-kambing-pedas-khas-timur-tengah?page=all https://www.indianhealthyrecipes.com/mutton-biryani/ YouTube dapursimfoni #GA_TheNextLevel

5 orang
Chicken Biryani

Chicken Biryani

Masih punya sisa beras basmati sedikit, ceki² bahan di kulkas ada ayam, akhirnya nyoba di bikin chicken biryani, variasi nasi ala India, pake resepnya teh Tania Helena, meskipun saya bikinnya masih rada ngantuk, tapi Alhamdulillah hasilnya enak banget, padahal banyak bahan² yang saya skip juga karena ga ada stok, tapi tetap enak, gurih dan berasa indianya 😁 Bumbu² nya saya tambah dari resep asli, karena beras yang saya pakai lebih banyak dari resepnya teh tania, jadi memasak itu tetap di sesuaikan dengan selera masing-masing ya, mungkin komposisi bumbu yang saya tulis buat mommy yang lain masih kurang/malah kebanyakan, tapi untuk bahan bumbu² nya dari teh Tania ini udah oke banget, simpel tapi enak...

Nasi briyani simple ala2 dapoer ranty

Nasi briyani simple ala2 dapoer ranty

Paling suka dengan aroma rempah2 masakan timur tengah/India,kebetulan kemarin buka bersama Salah Satu menunya nasi briyani 😋 jd inget di rumah beras basmati belum dimasak masak 🙈 akhirnya buat utk pendamping sop buntut goreng 🤤🤤, yuk intip resepnya