Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli

Dipos pada January 9, 2022

Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli adalah masakan khas kawasan Timur Tengah dan India. Nasi yang kaya rempah dan gurih sangat mengundang selera. Saya paling senang masak Nasi Biryani karena mudah memasaknya, tidak membutuhkan peralatan yg banyak, anak dan suami suka bahkan sampai rebutan. Sebuah kebanggaan bagi seorang Ibu, masakannya jadi favorit keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli:

  1. 300 gram daging sapi/kambing potong2 sesuai selera
  2. 500 gram beras basmati cuci lalu rendam 15 menit
  3. 50 gram kismis cuci bersih
  4. 1 batang wortel di potong tipis panjang
  5. 1 buah bawang bombay dipotong2 kecil
  6. 2 sendok makan garam masala (bumbu khas India dan Timur Tengah)
  7. 3 sendok makan minyak samin untuk menumis
  8. 2 sendik makan garam, 1 sendok makan gula, air secukupnya
  9. Bahan rempah;
  10. 2 kuntum bunga lawang
  11. 5 kuntum cengkeh
  12. 2 cm kayu manis
  13. 3 biji cardamon hijau
  14. 3 biji cardamon putih
  15. 3 biji kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli

1
Masukkan Minyak Samin kedalam panci yg agak tebal agar nasi tidak mudah gosong. Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan bawang bombay, tumis sampai harum. Tambahkan rempah2 kering
Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli - Step 1
2
Aduk-aduk sampai tercium bau rempah, masukkan potongan daging biarkan sampai terlihat agak kecoklatan
Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli - Step 2
3
Tambahkan 1 gelas air, garam, gula, garam masala. Rebus daging sampai empuk. Masukkan wortel dan kismis
Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli - Step 3
4
Taburkan beras diatasnya, ratakan berasnya tanpa diaduk, sehingga beras tidak bercampur dengan daging, hanya menutupi
Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli - Step 4
5
Tambahkan air sampai menutupi beras, bisa dilebihkan sedikit jika tidak suka nasi yang pera
Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli - Step 5
6
Tutup panci, biarkan mendidih selama 5 menit, setelah itu kecilkan api lanjutkan memasak 15 menit, boleh aduk bagian nasinya saja agar nasi matang merata. Matikan api kompor dan biarkan 10 menit agar nasi matang sempurna. Nasi Biryani siap disajikan
Nasi Biryani/Pulao/Pilaf/Kebuli - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

NASI BIRYANI magic com

NASI BIRYANI magic com

Yeay... jalan-jalan ke Asia, ada banyak menu Asia yang jadi Idola salah satunya Nasi Biryani berasal dari negara Pakistan dan India tepatnya di Asia Selatan, Sudah lama kangen masakan ini, kebetulan ada #BelanjaIdeDipasarCookpad kebetulan juga disana ada "Bahan Masakan Makanan Asia" semua bahan tersedia seperti Daging Ayam, garam masala dan lainnya, karna beberapa hari yang lalu juga bikin samosa yang bumbunya hampir sama dan lengkap. akhirnya terwujud juga bikin nasi ayam biryani versi Magic.com, praktis, enak banget, langsung ludes diserbu kiddos, #GA_TheNextLevel

4 orang
Nasi Biryani khas Pakistan

Nasi Biryani khas Pakistan

suka banget makan nasi ini sewaktu di arab jadi aku beli bumbu bumbu masak dari sana buat di masak di indonesia. Enaak bgt jadi serasa kaya makan disanašŸ˜‹

8 porsi
Chicken Biryani

Chicken Biryani

Resep chicken biryani di channel what i eat for dinner nya Sumar Ae ini sudah lamaaaa sekali disimpan offline oleh ayah saya. Dan anak sulung saya paling suka liat tutorial masak chicken biryani ini dan semangat sekali waktu saya bilang mau masak ini. Awalnya, saya tidak begitu tertarik untuk mencoba nya. Hanya karna saya fikir bumbu utama garam masala ini adalah produk yang hanya ada di India. Tapiiiii, setelah ada #festivalresepasia #cookpad. Akhirnya saya menyempatkan waktu untuk baca dan cari referensi serta dimana saja ada jual garam masala ini. Daaaan akhirnyaa saya menemukannya. Membaca memang perlu ya untuk meningkatkan pengetahuan 😁😁. Jadi, garam masala ini bukanlah garam pada umumnya, yang ada rasa asinnya. Garam masalaĀ adalah bubukĀ rempah - rempah hasil racikan untukĀ masakan India. DalamĀ bahasa Hindi,Ā garamĀ berartiĀ panasĀ (bukan pedas), danĀ masalaĀ berartiĀ racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma (wikipedia). Garam masala ini sebenarnya komposisi nya adalah kapulaga hitam, kapulaga hijau, cengkeh, kayu manis, dan biji pala yang di mix jadi satu. Di pasar yang menjual bumbu masakan india dan timur tengah, sangat mudah kita menemukan yang masih utuh. Daan, ternyata di online pun sudah ada yang jual garam masala yang sudah berbentuk bubuk halus. Jadi bisa makin asyik kreasi #masakanAsia lainnya yaa. šŸ˜‰šŸ˜‰ #FestivalResepAsia #India #DagingAyam #chickenbiryani #masakanasia #ummahhaaqa #cookpadcommunity

4 porsi
60 menit
Nasi Briyani Sapi

Nasi Briyani Sapi

Penasaraaann bngt sma makanan ini šŸ˜„ dsni gak ada beras bamasthi yah pake yg ada aja lah rasanya endol bngt šŸ˜

Nasi Biryani Daging Sapi (bumbu instant)

Nasi Biryani Daging Sapi (bumbu instant)

Nasi biryaniĀ (Nasta'liq:Ā ŲØŲ±ŪŒŲ§Ł†ŪŒ;Ā Hindi:Ā ą¤¬ą¤æą¤°ą¤Æą¤¾ą¤Øą„€;Ā Arab:Ā ŲØŲ±ŁŠŲ§Ł†ŁŠ) atauĀ biriani,Ā beriani, atauĀ briyaniĀ adalah hidangan berupaĀ nasiĀ (biasanya dari berasĀ basmati) yang dimasak denganĀ rempah-rempahĀ lalu ditambah denganĀ sayuran, atauĀ dagingĀ (ayam,Ā kambing,Ā ikan,Ā udangĀ atauĀ sapi). Makanan ini berasal dariĀ Asia SelatanĀ (IndiaĀ danĀ Pakistan). DiĀ IndonesiaĀ danĀ Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kataĀ nasiĀ (nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani[1]). Nama hidangan ini ("Biryani") berasal dariĀ Bahasa Persia,Ā beryā(n)Ā (ŲØŲ±ŪŒŲ§Ł†) yang berartiĀ gorengĀ atauĀ panggang.[2] Pada zaman dulu, beras digoreng di dalamĀ Minyak saminĀ sebelum direbus di dalam air bersama rempah-rempah hingga setengah matang.[3] Nasi biryani merupakan salah satu olahan nasi khas Timur Tengah yang terkenal kaya akan rempah pedas yang akan menciptakan sensasi rasa hangat di mulut. Nasi biryani mempunyai rasa pedas berbeda dengan masakan Indonesia. Makanan Indonesia cenderung punya rasa pedas menusuk khas cabai. Sementara nasi biryani cenderung pedas yang hangat karena penggunaan rempah yang mirip dengan bumbu kari. Nasi biryani sebenarnya berasal dari India. Nasi ini punya warna merah, kuning, dan sedikit oranye. #cookpadcommunity_depok #kreasidepok_nasiberempah #posbaridaman #kampungidaman #ppkm

3-4 orang
30-40 menit
Chicken Briyani Azzikra

Chicken Briyani Azzikra

Karena lagi suka dengan makanan khas Timur Tengah jadi mencoba membuat dengan ala kadarnya. Alhamdulillah rasanya menurut aku pas lah dilidah ā˜ŗļø

4-5 porsi
Nasi Briyani Cita Rasa Jawa

Nasi Briyani Cita Rasa Jawa

Coba-coba masak masakan khas India ini. Tapi kalau Briyani asli India itu minyak yg dipakai adalah minyak samin dan lengkap dengan rempah2nya. Resep saya ini tidak menggunakan minyak samin karena jika beli harus yg kaleng besar itu dan yg kemasan kecil susah carinya. Jadi pakai minyak goreng biasa. Resep ini terinspirasi dari mbak Syahara. Lebih nikmat disantap bersama keluarga atau sahabat tercinta.Selamat mencoba.

5 porsi
Ayam Kari Nasi Biryani

Ayam Kari Nasi Biryani

Haloo mams, disini aku cuman bikin lauknya aja ya, harusnya beras basmatinya juga dicampur di ayam, tapi karena orang rumah ga doyan, berasnya aku masak sendiri di rice cooker, nanti tinggal ditambah lauk dan kuahnya. Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron2

4 porsi
Nasi Briyani

Nasi Briyani

Masakan berbahan dasar beras yang dibumbui rempah-rempah selalu mengundang selera, kali ini aku buat masakan andalanku di saat bingung harus memasak apa...nasi briyani ini bisa dimasak dengan cara diliwet yaitu diatas kompor langsung dengan panci karena beras basmati gampang matang...atau bisa juga dengan presto baik presto kompor atau listrik...Kali ini saya lebih memilih memasak dengan presto listrik ya.. Happy cooking ^ ^

6 porsi
Nasi Biryani Ayam india pasti maknyusss

Nasi Biryani Ayam india pasti maknyusss

Karena klg memang suka makan ala ala india arab maka jadila mamak masak yg beginian mulu

7porsi
Nasi Briyani Beras Kampung

Nasi Briyani Beras Kampung

Ulang tahun si adek, pengen berbagi tapi tetap hemat di kantongšŸ¤­šŸ˜€šŸ™ so jadilah nasi Briyani ala ala, gak pake basmati Krn stok d rmh lg kosong. Mhn maaf step2 nya gak sempat kephotošŸ™

Nasi Briyani Iga sapi

Nasi Briyani Iga sapi

Assalamualaikum... Selamat hari raya idul adha 1441 H ,Minal aidzin wal faidzin mohon maaf lahir dan batinšŸ™šŸ»šŸ¤— #bancakanonlinebarengcookpad #eBook

304. Nasi Briyani

304. Nasi Briyani

Kemarin pulang dari org maulid, adik minta bikinin nasi samin, tapi karena bumbu samin nya lagi habis dan adanya bumbu kari jadinya bikin briyani. Hasil inspirasi dari @cook_dinakitchen & beberapa bahan hasil kreasi sendiri. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15614398-nasi-briyani-ayam?invite_token=gkcqQc2Qo2b8DoFz9UaPLNx6&shared_at=1634972641

Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam

Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam

Untuk bahan rempah-rempah, beras basmati, wisman bisa beli di market besar atau pasar lengkap menjualnya. Untuk lebih jelasnya, bisa liat di YouTube channel saya : 'Khosyalla Kitchen' Selamat mencoba #nasibiryani #nasimandi

Semur daging nasi biryani

Semur daging nasi biryani

Ini resep semur daging ya dulu ya buibuk. Resep biryani nya menyusul.. gra2 pgn nasi berempah cus bikin dan ini perpaduan yg cucok bgt. Isinya juga campur2 krn suami g suka daging🤭 #nasibiryani #daging #timurtengah

Nasi briyani rice cooker (beras biasa)

Nasi briyani rice cooker (beras biasa)

Saking pengennya makan nasi briyani ini,nasi biasa,ayam biasa aku eksekusi jugašŸ˜šŸ˜†,tp hasilnya tidak mengecewakan kok,rasanya nuik'maattšŸ˜†šŸ˜˜ Ini makanan pendamping lebaran nanti, biasa dapat daging kurban ya dibikin sate atau buat lauk nasi briyani ini,sekrng pakai ayam dulu,nanti lebaran bikin pakai daging sapi..😊😘 Source: @aieandi #PPKM #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Chicken Biryani

Chicken Biryani

Pakai bahan dan beras seadanya di rumah. Mungkin lain kali buat bener2 sesuai dengan resep yg teh Tania share. #BandungSilihAsaan_CoklatCoklat #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel Source : Tania Helena