Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Briyani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Briyani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Briyani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Briyani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini kangen dengan masakan restoran arab. Karna keadaan tidak memungkinkan untuk makan keluar, jadi saya mencoba membuat sendiri nasi briyani dengan bahan2 yg ada didapur. Kebetulan saya tidak punya kacang mente dan kismis jadi saya ganti dengan dried cranberries dan walnut sisa membuat carrot cake. Juga bawang bombay saya ganti dg bawang holland yg ada dirumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Briyani:

1. 2 sdm Butter(vegetables ghee) utk menumis
2. 2 sdm Vegetables ghee utk setelah matang
3. 500 g beras basmati
4. 500 g daging sapi/ kambing/ ayam
5. secukupnya Garam gula
6. 1/2 butir bawang bombay potong dadu
7. Bumbu halus
8. 8 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 1 ruas jahe
11. 1 sdt kunyit bubuk
12. 2 buah tomat
13. 2 buah cabe merah besar buang isinya
14. 1/2 sdm ketumbar
15. 1/4 butir nanas parut
16. Bumbu Utuh
17. 1/2 sdm adas
18. 1/2 sdt lada hitam
19. 4-5 butir cengkeh
20. 3 lembar bay leaf (daun salam)
21. 2 ruas kayu manis
22. 4 butir bunga lawang
23. 1/2 butir pala
24. 1,5 sdm garam masala
25. Taburan
26. secukupnya Kismis dan kacang mente
27. Sambal tomat
28. 2 buah cabai hijau besar
29. 2 buah tomat
30. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Briyani

1

Siapkan bumbu dan bahan

2

Blender bumbu halus

3

Tumis bawang bombay sampi harum, masukkan daging..

4

Masukkan bumbu halus dan bumbu utuh, serta garam dan gula, masak daging hingga empuk.

5

Masukkan beras dan masak nasi dg api kecil hingga matang(tambah air jika dirasa kurang). Setelah matang masukkan kismis dan vegetable ghee dalam nasi, aduk rata, masak sebentar lagi. Terakhir tambahkan kacang mente dan taburi bawang goreng

6

Sajikan bersama sambal tomat(blender semua bahan sambal tomat) dan timun serta selada sebagai kondimen.