Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Biryani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Biryani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Biryani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Biryani memakai 26 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Buat Chicken Biryani ini ceritanya utk ikutan festival food Asia, tp nggk sempat2 utk nge-share resepnya. Saya coba masakan India krn kebetulan bahan2 dasar/bumbu2 India-nya tersedia. Memasak Biryani ini bs menggunakan ayam, daging kambing/domba, atau yg vegetarian biasanya hanya menggunakan sayuran. Kebetulan sy ingin warna nasi kuning cerah, tdk sdkt kehitaman sprti klau kt menggunakan daging so sy pakai ayam tanpa tulang, biar gampang makannya. Walau tastenya India namun pendampingnya itu loh teuteup nggk bisa jauh dari ala"indo. Sy pakai acar, kerupuk udang n sambal. Dan ternyata nyambung n ueenak tenan. Cookpadaers yg mau coba, silahkan intip resep chicken Biryani ala Dapoer kyara ini ya?! Selamat mencoba! ...😃_Semoga bermanfaat_😃...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Biryani:
- 250 gr dada ayam tanpa tulang, potong"
- 2 cup beras basmati/beras pera kualitas bgs
- 1 buah jeruk lemon
- 4 sdm yogurt plain
- 2 sdm Gheee/ minyak utk menumis
- 💠 Bumbu kering:
- 5-6 Kapulaga hijau
- 2 btg kayu manis
- Sejumput lada hitam kasar, geprek asal
- 3 lmbr bay leaves
- 1 sdt Jinten, bs jinten bubuk
- 6-7 butir cengkeh
- 5-6 pekak
- 2 sdt Kunyit bubuk/secukupnya
- 1 sdt Cabe bubuk/sesuai selera
- secukupnya Chicken masala/garam masala
- 4-5 lembar Safron (bs diskip jika tdk ada), direndam dgn air panas
- 💠 Bumbu pasta:
- 5 butir bawang putih
- 3 buah cabe hijau besar
- 1 ruas jahe
- 💠 Bahan cacah:
- 2 buah tomat, cacah halus
- 1 buah bawang Bombay, cacah halus
- 6 sdm daun kari/daun ketumbar yg sdh dicacah/haluskan,
- 3 sdm Daun mint yg dicacah halus (sy skip)
Langkah-langkah untuk membuat Chicken Biryani
