Goat Biryani (masak di instant pot)

Berawal dari nyoba makan di resto India yg direkomen sama temen, biasanya buffet all you can eat eh kita lupa kalo Dinner itu gak da buffet style, jadilah saya coba pesan nasi Biryani yg dicampur kambing kari ala India tentu saja, awuiii ماشاءالله enaknyaaaa dan penyajiannya bukan dipiring tapi dimangkok cukup besar buat bertiga. Sisa bisa dibawa pulang masih enak. Hari ini lagi pgn coba masak ala India jadinya

Chicken Curry For Briyani rice

Beef Biryani Tumini

Assalamu'alaikum... Lebaran Qurban mari kita makan-makan sekaligus meramaikan Event Anniversary Kopijos yg ke-3 🥳 Biar semangat dan makin bahagia wlopun dirumah aja, aku masak makanan kesukaan suami,, Pokoknya kalo dimasakin ginian nyenengin bgt makannya, tau² udah abis aja 🙈 Anakku juga lahap lho... Sekilas biryani yg kumasak mirip sama nasi kebuli ya,, sengaja aku masak gt biar bumbunya bener² resep ke nasi, dan taste nya jdi lebi enak. Sbnernya biryani yg asli itu masak nasinya terpisah, jdi nasinya dibumbui trs dimasak sampe setengah matang, baru ditaruh diatas rebusan dagingnya dan dimasak sampai matang dan kuah daging meresap ke nasi. itulah yg bikin warna nasi biryani yg asli itu pucat, agak putih ngga kuning kayak kebuli yg dimasak campur sama kaldu dagingnya. namanya masi ada ikatan "sodara" jdi bumbunya pun mirip² antara biryani dan kebuli 😁 Utk daging boleh pake domba/kambing seperti resep asli disana, aku ganti dgn sapi krna aku ngga doyan domba/kambing. aku pakai beef slice seadanya stok dirumah. Recommended bgt ya mam utk masak dirumah, walopun masak rumahan tpi percayalah taste nya beneran enak, bahkan tetangga yg aku kasi beef biryani ini bilang klo rasanya lebih enak dibanding makan diresto middle east lho 🤭 *bikinmelayangggg 😁 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021 #PosbarIDAMAN #Kopijos_PosbarIDAMAN #KopijosSpesial_Tumini

Nasi Briyani

Stock beras basmati tinggal ini aja jadi mari kita masak nasi biryani. Ini adalah efek dirumahaja

Chicken Biryani

Nasi Biryani disebut juga briyani atau biriyani. Nasi Biryani berasal dari bahasa Persia 'birinj' yang berarti nasi dan 'birian' yang artinya 'goreng sebelum di masak. Salah satu sumber mengatakan Biryani berasal dari Persia dan dibawa ke India oleh bangsal Moghul (dynasti muslim penguasa Delhi abad 16 -18). Ada cerita menarik tentang Biryani, yaitu pada suatu masa Mumtaz Mahal, istri dari Shah Jahan, mengunjungi barak tentara dan melihat para tentara yang kurang nutrisi. Lalu memerintahkan koki untuk memasak nasi dan daging. Masakan ini menggunakan rempah² dan safron, dimasak dengan kayu bakar. (Sumber berita: www.news18.com) Ah... sejarah memang asyik diceritakan, apalagi bisa dimakan... 😋 Yuk cobain 🤗🥰 Tahapan: ✔️Marinasi ayam ✔️Rendam beras ✔️Masak ayam ✔️Tuang beras ke ayam 👉 masak hingga nasi matang Sumber resep: https://www.indianhealthyrecipes.com/chicken-biryani-recipe/ *Saya cantumkan resep asli dan pengganti yg saya gunakan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi kebuli+briyani

Nasi Biryani *Rice Cooker

Nasi biryani identik memakai beras basmati,masakan ini banyak dikonsumsi oleh bangsa India, Pakistan dan Banglades. Warnanya juga beragam, ada yang coklat, kuning cerah atau kuning pucat. Pertama kali masak ini waktu teman dari India ada urusan dan menitipkan anaknya di apartemen kami selama 2 hari. Iseng deh pengen menghadirkan masakan India. Saat itu masak nasi biryani dan rajma masala, alhamdulillah semua makan lahap. Akhirnya jadi sering bikin karena simple cara masaknya, hanya saja bumbunya ini yang agak banyak :D Karena banyaknya rempah, menjadikan nasi biryani enak dan aromanya kuat.

Biryani ayam (biryani dajaj)

Senang sekali makan ini... rasa nya 1 porsi aja kurang...laper apa doyan mba nya😀😂😅

Nasi Briyani Sapi ala bunda

Dari dulu ppengen masak ini nasi, karena gk dapat beras basmati fine lah pake beras lokal saja yg long grain Alhamdulillah....tetap ambyar dan pulen Rasa rempahnya juga nendang bgt krn sempet direndam 9jam Jadi saya masak daging sapi dan rempahnya tuh malam, pagi baru diolah jadi nasi briyani Okay daripada penasaran cuz kita intip resepnya

Chicken biryani oily/berminyak (pakai ayam kampung)

Dikasih ayam kampung sama yang rewang, ada yang berat 1 ekornya sampai 2 kg, kebetulan masih punya beras basmati, jadilah dimasak chicken biryani (pertama kalinya masak chicken biryani pakai ayam kampung yang sudah besar, biasanya pakai ayam negeri/ayam kampung supermarket yang beratnya cuma 1/2 kg an) Resep ini modifikasi dari resep Sumar AE di channel youtube. Resep aslinya 175 gram beras : 250 gram ayam. Tapi suami lebih suka nasinya oily /berminyak, jadi saya pakai 1:2 dari resep aslinya. Kalau mau buat 1:1, untuk ayamnya bisa pakai 1/2 resep bahan marinasi dan masak ayam.

Nasi Briyani Ayam

Doyan banget sama makanan timur tengah ini. Pas pertama makan makanan ini, dimasakin sama orang arab, sy langsung suka. Walaupun ga pake beras basmati, yang penting bumbunya dan rasanya miriplah.

Biryani ayam || nasi briyani

suka banget sama resep ini, karna sudah dimodif sesuai selera saya 😄 ngak terlalu strong rempahnya pas dilidah

Nasi Briyani

Sayangnya ga ada gulai atau kariiiii 😅 padahal klo ada itu makin mantep. Oh iyaaa ga dipakein kismis juga krn emg org rumah ga doyan kismis. Hihihihi. Beras basmati mah teu aya, pake beras biasa juga jadi. Aslinya pake yoghurt tp aku ganti fiber creme, masih enak kok. 😂 terus kan kudunya pake daging kambing, aku mah ga doyan jd weh pake daging sapi 😆 jadi ini versi sangat kawe.

Nasi Briani Riau

Resep ini aku temukan di buku "Dapur Indonesia" dari Yasa Boga, tapi aku benar-benar mengubah takaran dan cara masaknya :D Ini nasinya enak banget, gak kalah deh sama nasi liwet. Anak-anak juga suka mulai dari yang bayi. Dimakan sama tumis sawi wortel dan ikan goreng sambal terasi, mantap banget... Gagal diet deh wkwkw. Oh iya, aku sudah bikin videonya juga nih, untuk kalian yang kebingungan hanya dari foto saja. Silahkan cek di https://youtu.be/6l87cix3VOA atau bisa cari di youtube aku, cari MAM QIFAYA yaaa... #Sarapanku #cookpadcommunity_Surabaya #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Nasi biryani ayam dengan beras pulen biasa dan acar cabe

Lagi kangen banget sama masakan arab/india... kepikiran buat bikin nasi biryani, tapi pas ga ada stock beras basmati, akhirnya pake beras pulen dicampur sedikit beras ketan 😅

Chicken Biryani Ricecooker

Ceritanya suami yg suka buka youtube ngiler sama masakan india ini, dan pengen di masakin. Dan jadilahh chicken Biryani ala kadarnya Dan ini jadi resep pertama yg aku post di sini😂😂 Happy cooking😊

Briyani Tuna Kaleng

Edisi ngakalin beras yang salah dibeli, beras yang dari bungkusnya kelihatan seperti beras merah, dengan berjudul "Matta Rice" sampai saya googling dan ternyata memang ini beras merah, hanya saja versinya orang India & Srilangka. Hihihi jadi rasanya beda dengan beras merah Indonesia, kalo dimasak biasa rasanya agak aneh, hambar dengan teksturnya juga keras, tidak seenak nasi merahnya orang Indonesia yg ada chewy chewy nutty nya 😁 Dan yang jelas lagi orang serumah gak ada yg mau makan hiks.. hiks.. jadi diakalin bikin briyani begini, segaja pakai tuna kaleng biar rasanya lebih gurih alhamdulilah laku juga si nasi ini akhirnya. 😁

Lamb Chop Biryani Rice (Nasi Kebuli Kambing) #MiddleEast

Masakan timur tengah.. mumpung lagi di sini.. tapi saya dan mas Bojo koq seringnya masak makanan Indonesia ya.. Saya sebenarnya penyuka masakan Internasional tapi mas Bojo maunya makanan ndeso khas Indonesia 🙈🙈 . Yawes lah saya ngalah. Tapi hari ini harinya saya jadi saya mau masak masakan suka2 saya 😄, ternyata mas Bojo ikutan makan dan doyan 😂 . Enak banget si lamb chop ini a.k.a daging kambing. Yang mau diganti daging sapi sok atuh .. Ini saya pakai cardamom khusus Arab ya.. yg warna hijau.. tapi kalo Bunda gak ada, boleh diganti kapulaga dari Indo ya..

Nasi briyani ayam

Nasi Kebuli Ayam Kampung (Nasi Briani)

Di kasih Beras Khusus Kebuli dan Bumbunya (bumbu Briani & bumbu Kari), hari ini ke @Dapur. . . 👌👌🙏🙏😄😄.