Biryani ayam || nasi briyani

Name: Biryani ayam || nasi briyani
Yield: 5 orang
Ingredients: bahan rendaman ayam; 1 kg ayam kampung; 4 sdm bawang merah goreng; 3 buah tomat besar potong dadu kecil atau diblender; 4 sdm yogurt plain; 5 siung bawang putih blender; 3 cm jahe blender; 1/4 sdt kayu manis bubuk; 1/4 cengkeh bubuk; 1/4 sdt kapulaga hijau dan hitam bubuk; 1/2 sdt jinten; 1 sdt cabe bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; atau pakai garam masala tinggal tambahin kunyit & cabe bubuk; 2 lembar daun salam koja; 4 sdm minyak samin; 1 buah bombai besar; bahan beras; 1/2 kg beras basmati; 2 sdm minyak samin; 2 daun salam koja; 2 biji cengkeh; 3 biji kapulaga hijau; 1/2 sdt jinten; 1 sdt lada hitam utuh; 3 cm kayu manis; 1 sdt garam

Dipos pada January 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Biryani ayam || nasi briyani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Biryani ayam || nasi briyani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Biryani ayam || nasi briyani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Biryani ayam || nasi briyani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Biryani ayam || nasi briyani adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Biryani ayam || nasi briyani diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biryani ayam || nasi briyani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biryani ayam || nasi briyani memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

suka banget sama resep ini, karna sudah dimodif sesuai selera saya 😄 ngak terlalu strong rempahnya pas dilidah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biryani ayam || nasi briyani:

bahan rendaman ayam
1 kg ayam kampung
4 sdm bawang merah goreng
3 buah tomat besar potong dadu kecil atau diblender
4 sdm yogurt plain
5 siung bawang putih blender
3 cm jahe blender
1/4 sdt kayu manis bubuk
1/4 cengkeh bubuk
1/4 sdt kapulaga hijau dan hitam bubuk
1/2 sdt jinten
1 sdt cabe bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
atau pakai garam masala tinggal tambahin kunyit & cabe bubuk
2 lembar daun salam koja
4 sdm minyak samin
1 buah bombai besar
bahan beras
1/2 kg beras basmati
2 sdm minyak samin
2 daun salam koja
2 biji cengkeh
3 biji kapulaga hijau
1/2 sdt jinten
1 sdt lada hitam utuh
3 cm kayu manis
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Biryani ayam || nasi briyani

Potong ayam kecil-kecil atau sesuai selera

Kemudian campurkan bahan rendaman ayam semua jadi satu kecuali minyak samin dan bombai, rendam 1 jam atau semalaman taruh dikulkas

Masukkan minyak samin ke wajan dan tumis bombai sampai harum

Setelah harum masukkan ayam yang sudah direndam bumbu

Masak hingga harum kemudian masukkan air mendidih 500 ml tunggu hingga air menyusut dan ayam matang kemudian tambahkan garam sesuai selera kalau sudah matang sisihkan

Untuk beras rendam selama 10 menit sisihkan, selagi menunggu beras masukkan minyak samin ke panci dan daun salam, kayu manis, jinten, kapulaga, cengkeh, lada hitam tumis hingga harum

Kemudian masukkan garam dan air 1 liter atau 1 ½ liter didihkan

Setelah air mendidih masukkan beras dan masak 1/3 matang jangan sampai matang

Kemudian masukkan beras yang 1/3 matang diatas ayam jangan ditekan taruh aja dan ratakan tanpa air ya kemudian masak kembali dengan api lilin atau api kecil selama 7-12 menit setelah api mati tutup rapat nasi tunggu 20 menit

Dan siap dihidangkan SELAMAT MENCOBA

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Biryani rice

Anak2 dan bapak nya suka banget makan nasi ala India ini, dari pada bolak balik beli nekat nyoba bikin... Alhamdulillah ternyata gak kalah sama yang di jual2 itu.. Kata mereka nasi biryani ku lebih enak.. Hahaha jadi terharu aku.. 😁 😁

Nasi Biryani Ayam

Masakan timur tengah, biasanya proteinnya kambing (lahm). Tapi bs diganti protein lain spt ayam, ikan atw seafood. Aroma rempah2nya harum..❤ #PejuangGoldenApron2 #MiddleEastCuisine #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Lamb Chop Biryani Rice (Nasi Kebuli Kambing) #MiddleEast

Masakan timur tengah.. mumpung lagi di sini.. tapi saya dan mas Bojo koq seringnya masak makanan Indonesia ya.. Saya sebenarnya penyuka masakan Internasional tapi mas Bojo maunya makanan ndeso khas Indonesia 🙈🙈 . Yawes lah saya ngalah. Tapi hari ini harinya saya jadi saya mau masak masakan suka2 saya 😄, ternyata mas Bojo ikutan makan dan doyan 😂 . Enak banget si lamb chop ini a.k.a daging kambing. Yang mau diganti daging sapi sok atuh .. Ini saya pakai cardamom khusus Arab ya.. yg warna hijau.. tapi kalo Bunda gak ada, boleh diganti kapulaga dari Indo ya..

Nasi Briyani Cinta

Idul adha kumpul dengan keluarga tercinta inginnya buat yg spesial. Jadilah 1 hari sblm hari raya cari2 resep yg cocok dsn bisa dimodif...Dan dibuatlah nasi lezat penuh cinta... Paling penting ternyata Bismillah dulu mintaaa supaya hasilnya ennak 😊

Nasi Briyani Ayam

Beberapa bulan lalu pernah makan di warung yang jualan nasi biryani/kebuli khas india. Rasanya ternyata enak. Pengen bisa bikin sendiri tanpa bumbu instant. Jadilah bikin nasi biryani ayam, nggak pakai kambing/sapi. Dan inilah nasi briyani ala saya. Banyak bumbu nggak lengkap seperti blackpepper, saffron merah kuning hijau. Pakai bahan yang ada ditambah garam masala, menurut saya dan keluarga udah enak banget. Yuk yang penasaran, coba bikin juga dirumah 😊

3 org

Biryani Udang

Resep yang ini lebih simpel dan cepat! Lebih santai juga dan rasanya lebih nampol

Nasi Biryani *Rice Cooker

Nasi biryani identik memakai beras basmati,masakan ini banyak dikonsumsi oleh bangsa India, Pakistan dan Banglades. Warnanya juga beragam, ada yang coklat, kuning cerah atau kuning pucat. Pertama kali masak ini waktu teman dari India ada urusan dan menitipkan anaknya di apartemen kami selama 2 hari. Iseng deh pengen menghadirkan masakan India. Saat itu masak nasi biryani dan rajma masala, alhamdulillah semua makan lahap. Akhirnya jadi sering bikin karena simple cara masaknya, hanya saja bumbunya ini yang agak banyak :D Karena banyaknya rempah, menjadikan nasi biryani enak dan aromanya kuat.

6 porsi

40 menit

Nasi Briyani Simple Ala Mamah Mumtaz

Nasi Briyani nih... Mumpung daging Lebaran Id Adha kemaren masih banyak. Sesekali lah dibikin masakan ala Timur Tengah. Caranya gak seribet yang dibayangkan kog.. Simple dan yang pasti hasilnya lezat dan enak. Kalau suka bisa ditambahkan susu ya, jadinya mirip nasi Kebuli. Mau pake daging Ayam, Kambing atau Sapi hasilnya sama lezatnya kog.. Yuk ah yang penasaran cek langsung resepnya. Untuk versi video sudah saya simpan di mari yak: https://youtu.be/6dF3p0vbd3A

Chicken Biryani rice (MAGIC COM)

Diluar hujan deras seharian, ngga jadi kepasar deh..ubek2 kulkas eh ternyata masih ada ayam 3 potong dan telur...hmmm..bikin apa ya.. Yaudah deh bikin nasi biryani aja.. Yuk bund cobain #Siapramadhan

2-3 porsi

Nasi briyani

Nasi briyani cocok bgt dimakan sama zhalatah/acar nanas...mantap..ga ada obatnya..oia, ini ada bbrapa bahan dn takaran yg ak sesuaikan ya..kalo mau resep aslinya bisa cusst langsung kepoin cookpadnya @yayak_12358506 thank u resepnya 😊🙏💕💕

Nasi briyani kambing by YV

Lg bosen masak itu lagi itu lagi.. Sekali2 kita nyoba menu baru, mama kpngn makanan Timur Tengah.

4 porsi

Mandhi briyani

Karena penasaran dengan beras basmati ..saya coba masak sendiri briyani mandhi ala arabic

Nasi biryani

Biasanya Pakai Yoghurt.. Karena Yoghurt Habis Jadi Skip Yoghurt..

8 orang

Nasi briyani ayam

4 porsi

Nasi Briyani Magicom "Bumbu Nasi Biryani Instant Seasoning"

Bismilahirrahmanirrahim Masak Nasi Briyani mudah enak dan praktis dengan "Bumbu Nasi Biryani Instant Seasoning menggunakan Magicom. Benar-benar praktis. Bumbunya sudah komplit. Rasanya enak dan juga harum rempah yang sangat kuat. Anak saya Bang Razky suka banged. Kita hanya perlu menambahkan bawang putih ,bawang bombay dan tomat merah yang di tumis dengan minyak Samin/minyak makan biasa juga boleh. Untuk berasnya Saya menggabungkan 2 jenis beras. 250gr beras Basmati 750 gr beras (Cap Mangkok). Itu karena stok beras Basmatinya hanya sedikit. Rasanya tetap enak . 😀 Gak apa lah ya, yang penting bisa makan Nasi Briyani . Maklum jarang masuk pasar sejak pandemi. Manfaat kan yang ada aja🙏😀 #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookapdcommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia #Cookpad_Id #NasiBriyani #NasiBriyaniMagicom #NasiBriyaniBumbuInstanKomplit #Masakan_MamahAura

8 -10 orang

1 jam 30 menit

Nasi ayam biryani

Ini salah satu Makanan favourite saya dan keluarga. Awalnya mencoba Makanan khas India ini karna penasaran Akan rasa dan tampilannya yang menarik. Ternyata Setelah di coba jadi ke tagihan. #TiketMasukGoldenApron3

60 menit

Nasi biryani instant dengan sayuran panggang

Nasi rempah atau berbumbu ini berasal dari Asia Selatan, dimasak dengan Bumbu Instant Nasi Biryani, menggunakan rice cooker, ditambah sisa Steik Iga plus tambahan beberapa bumbu, yoghurt tawar diganti dengan susu rendah lemak. Praktis !!

4-6 Porsi

Chicken Biryani

Nasi Biryani disebut juga briyani atau biriyani. Nasi Biryani berasal dari bahasa Persia 'birinj' yang berarti nasi dan 'birian' yang artinya 'goreng sebelum di masak. Salah satu sumber mengatakan Biryani berasal dari Persia dan dibawa ke India oleh bangsal Moghul (dynasti muslim penguasa Delhi abad 16 -18). Ada cerita menarik tentang Biryani, yaitu pada suatu masa Mumtaz Mahal, istri dari Shah Jahan, mengunjungi barak tentara dan melihat para tentara yang kurang nutrisi. Lalu memerintahkan koki untuk memasak nasi dan daging. Masakan ini menggunakan rempah² dan safron, dimasak dengan kayu bakar. (Sumber berita: www.news18.com) Ah... sejarah memang asyik diceritakan, apalagi bisa dimakan... 😋 Yuk cobain 🤗🥰 Tahapan: ✔️Marinasi ayam ✔️Rendam beras ✔️Masak ayam ✔️Tuang beras ke ayam 👉 masak hingga nasi matang Sumber resep: https://www.indianhealthyrecipes.com/chicken-biryani-recipe/ *Saya cantumkan resep asli dan pengganti yg saya gunakan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi Briyani Kambing

Sumber: Didi Suhendi dengan modifikasi Bismillah.. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke35 #CookpadCommunity_blitar

Resep Nasi Briyani

Resep Nasi Briyani Lezat