Chicken Biryani with Chai Masala

Dipos pada March 25, 2022

Chicken Biryani with Chai Masala

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Biryani with Chai Masala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Biryani with Chai Masala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Biryani with Chai Masala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Biryani with Chai Masala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Biryani with Chai Masala adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Biryani with Chai Masala diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Biryani with Chai Masala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Biryani with Chai Masala memakai 50 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu paling suka banget sama film Bollywood, apalagi pas bagian makanannya bikin pengen ikutan makan juga. #Bollyfood #WisataKuliner

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Biryani with Chai Masala:

  1. Chicken Biryani:
  2. 4 cup beras basmati abu kass
  3. 2 liter air
  4. 1/2 potong ayam
  5. 4 sdm minyak samin
  6. 2 siung bawang putih, cincang halus
  7. 1/2 buah bawang bombay, rajang
  8. 1 ruas jahe, cincang halus
  9. 1 sdm saffron
  10. 100 ml susu cair
  11. secukupnya garam, gula dan penyedap
  12. Marinasi Ayam:
  13. 10 siung bawang merah, digoreng
  14. 3 biji cabe rawit merah, iris
  15. 1 buah tomat, potong dadu
  16. 1 cup yogurth
  17. 1 sdt garam
  18. 1 sdm garam masala
  19. 1/2 sdm bubuk cabe dan bubuk paprika
  20. 1/2 sdm lada putih
  21. Bumbu Rempah:
  22. 1 batang serai
  23. 1 lembar daun jeruk
  24. 6 lembar bay leaf
  25. 1/2 sdt jinten dan adas manis
  26. 5 biji pekak atau bunga lawang
  27. 1 sdt cengkeh
  28. 4 biji kapulaga putih
  29. 5 biji kapulaga hijau
  30. 2 batang kayu manis
  31. Pelengkap:
  32. Bawang merah goreng
  33. Daun seledri
  34. Acar merah
  35. Kismis
  36. Kacang tanah
  37. Emping
  38. Timun
  39. Bawang bombay
  40. Chai Masala:
  41. 500 ml susu cair
  42. 3 sdm teh bubuk
  43. 2 biji bunga lawang
  44. 2 biji cengkeh
  45. 1 batang kayu manis
  46. 6 biji kapulaga hijau
  47. 3 biji kapulaga putih
  48. 1 ruas jahe, memarkan
  49. 1/2 sdt adas manis
  50. 2 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Biryani with Chai Masala

1
Siapakan bumbu rempah, bawang putih dan bawang bombay.
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 1
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 1
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 1
2
Goreng bawang merah yang sudah diiris, setelah kecokelatan angkat dan sisihkan.
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 2
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 2
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 2
3
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis. Diamkan sebentar, bilas dan tambahkan garam. Lalu masukan irisan cabe, potongan tomat, garam masala, bubuk cabe, bubuk paprika, lada, bawang merah goreng dan yogurth. Kemudian aduk merata, marinasi sejam atau bisa lebih agar bumbu semakin meresap.
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 3
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 3
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 3
4
Siapkan wajan tambahkan 3 sdm minyak samin, tumis rempah-rempah (Serai, daun jeruk, bay leaf, jinten, adas manis, bunga lawang, cengkeh, kapula hijau, kapulaga putih dan kayu manis). Sisakan 1/4 rempah untuk memasak beras basmati. Masukan marinasi ayam, aduk dan masak sebentar, kemudian tuang 1 liter air. Ungkep sampai ayam empuk, lalu tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa.
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 4
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 4
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 4
5
Tambahkan 1 sdm minyak samin, tuang 1 liter air dan beras basmati (sebelumnya, beras di rendam selama setengah jam atau lebih) beri 1 sdm garam. Masak sampai 3/4 matang, lalu tiriskan.
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 5
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 5
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 5
6
Ayam yang sudah empuk masak di api kecil, dan tuang beras yang sudah ditiriskan di atasnya secara merata dan jangan di tekan, cukup di tebar. Tuang basmati sampai menutupi ayam, tabur bawang merah goreng dan daun seledri iris atau daun ketumbar di atasnya.Tutup dengan basmati, taburkan bawang merah goreng dan seledri lagi dan lakukan berselingan sampai basmati habis. Campurkan saffron dengan 2 sdm kuah ayam dan juga susu. Tuang di atas nasi. Tutup panci, masak sampai nasi empuk dengan api kecil.
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 6
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 6
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 6
7
Setelah nasi empuk dan matang, aduk nasi dan jangan di tekan. Siapkan piring saji, tata nasi di atas piring beserta pelengkapnya. Chicken Biryani siap di santap.
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 7
8
Campurkan bahan chai masala menjadi satu, masak sampai mendidih. Lalu saring, dan siap di sajikan dengan chicken biryani.
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 8
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 8
Chicken Biryani with Chai Masala - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(7) Nasi Briyani Simple

(7) Nasi Briyani Simple

Ada temen jual paketan nasi briyani siap masak lengkap dg beras basmati + bumbu briyani nya... jd beli lahh 🤗 ... Masak No ribet nyiapin bumbu2 pokoke 😂🤣 Dalam kemasan sdh ditulis bahan2 pelengkap beserta cara masaknya. Tp kali ini saya masak sesuai selera saya 😅 bahan pelengkapnya pun byk yg saya kurangin 😂 maklum lidah ndeso... 😙 #PejuangGoldenApron3 #week7

3 orang
Nasi Biryani/Briyani

Nasi Biryani/Briyani

Nasi Briyani

Nasi Briyani

Tanpa bumbu cury, karna saya g punya bumbu cury, yg penting mirip aja bumbunya

untuk 4 porsi
Fish Briyani

Fish Briyani

Bismillah... Kemarin bikin nasi briyani ikan, Alhamdulillah laris trus ikan nya hasil pancing pak suami beberapa hari yg lalu dan ikan nya lgsg dbersihin dan di fillet jdi gampang sekali tgl cuci meranasi masak dan jadi deh 😄🤭

3-4 orang
1 jam
Nasi briyani ayam

Nasi briyani ayam

Masakan timur tengah memang kaya akan rempah2 dan rasanya pun cocok banget dengan aku yang orang Sumatera.. selamat mencoba

Chicken Biryani

Chicken Biryani

Alhamdulillah banget punya suami yang bisa ngajarin bikin makanan begini hehehe...😋 Waktu doi kuliah di India selama lima tahun bukan cuma nimba ilmu akademik doang tapi juga belajar gimana masak makanan-makanan lokal terutama nasi biryani. Yang satu ini saya demen karena gak begitu wangi rempah-rempahnya atau baharatnya. Smooth and light👌#5resepterbaruku

6 Porsi
Malay Biryani

Malay Biryani

Yg pingin nasi biryani / briyani dg rasa yg pedas, enak, simpel dimasak dan nggak bikin ribet.. Ayo recook ini aja yah... Nanti makannya sama kunna / karih kambing #cookpadcommunity_borneo

5 orang
60 menit
Nasi Briyani

Nasi Briyani

Request si ayah..

Nasi briyani / briyani rice

Nasi briyani / briyani rice

Nasi Biryani DaMuDza

Nasi Biryani DaMuDza

Sudah banyak kali bikin tapi nggak sempat tulis di sini. #damudza #biryanidamudza

4 orang
45 menit
Chicken Biryani

Chicken Biryani

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Happy new year 2022..🥳🥳🥳 Semoga taon ini lbih baeg dr taon sbelumnya...🤲😇 Nasi biryani atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi.... Alhamdulillah...masyaAllah akhirnya bisa juga ngicipin kuliner dr Timur tengah ini....enaaagggg bangeeeddd..... Swamy n anak2 pda sukaaa.....🥰🥰🤤 Source : mba @yayak_12358506 Karna resep asli menggunakan magicom...saya ubah mnjadi versi kukusnya...yang sbelumnya saya aron dulu berasnya...😇😘 #pekanPosbar #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Nasi Briyani ala Sharira (instant)

Nasi Briyani ala Sharira (instant)

Jalan jalan ke Toserba Bin Dawood ( Madinah ) pas umrah kemaren, tgl 3 Maret 2020 pulang ke Indonesia bawa pulang oleh2 1 kg beras basmati. Rencana emang buat hari ini, lebaran... Bumbu nya pakai Merk Shan. Pagi jam 6 bikin, jam 9 baru kelar. Ditinggal mandi, sholat eid. Selesai #TiketMasukGoldenApron3

8 orang
Nasi Kari Briyani

Nasi Kari Briyani

Briyani atau basmathi adalah beras asal India. Rasanya berbeda dengan beras Indonesia. Cara masaknya juga sedikit berbeda. Ini adalah nasi nya saja, laukpauk bisa disesuaikan dengan selera masing masing ya bun. #berburucelemekemas #resolusi2019 #BollyFood #WisataKuliner

Nasi Briyani

Nasi Briyani

#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Semarang

Chicken Biryani

Chicken Biryani

Resep chicken biryani di channel what i eat for dinner nya Sumar Ae ini sudah lamaaaa sekali disimpan offline oleh ayah saya. Dan anak sulung saya paling suka liat tutorial masak chicken biryani ini dan semangat sekali waktu saya bilang mau masak ini. Awalnya, saya tidak begitu tertarik untuk mencoba nya. Hanya karna saya fikir bumbu utama garam masala ini adalah produk yang hanya ada di India. Tapiiiii, setelah ada #festivalresepasia #cookpad. Akhirnya saya menyempatkan waktu untuk baca dan cari referensi serta dimana saja ada jual garam masala ini. Daaaan akhirnyaa saya menemukannya. Membaca memang perlu ya untuk meningkatkan pengetahuan 😁😁. Jadi, garam masala ini bukanlah garam pada umumnya, yang ada rasa asinnya. Garam masala adalah bubuk rempah - rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas (bukan pedas), dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma (wikipedia). Garam masala ini sebenarnya komposisi nya adalah kapulaga hitam, kapulaga hijau, cengkeh, kayu manis, dan biji pala yang di mix jadi satu. Di pasar yang menjual bumbu masakan india dan timur tengah, sangat mudah kita menemukan yang masih utuh. Daan, ternyata di online pun sudah ada yang jual garam masala yang sudah berbentuk bubuk halus. Jadi bisa makin asyik kreasi #masakanAsia lainnya yaa. 😉😉 #FestivalResepAsia #India #DagingAyam #chickenbiryani #masakanasia #ummahhaaqa #cookpadcommunity

4 porsi
60 menit
Nasi briyani

Nasi briyani

Berawal dari makan disalah satu resto Mesir, akan tetapi dengan kondisi covid 19 ini saya mencoba untuk memasak sendiri dengan bahan yang ada dan cara membuat yang simpel...

5porsi
Nasi Biryani Kambing #kitaberbagi

Nasi Biryani Kambing #kitaberbagi

Entah ini masuk nggak ya kriteria olahan idul adha hehee... kl mau makan nasi briyani kudu ke LULU HYPERMARKET, males nya itu macet di cakungnya hahaa nemu deh ini resepnya https://cookpad.com/id/resep/1667060-nasi-briyani-kambing-ala-umy enak pas dilidah kita..cum bumbu bubuk aku ganti pakai bumbu kari..soalnya gak sempat ke pasar kemarin..tp ttp endeus dapet lah wangi2nya briyani 😂

Chicken Briyani Rice

Chicken Briyani Rice

Chicken Briyani Rice Recipe by Mehran

10. Nasi Biryani Ayam Praktis

10. Nasi Biryani Ayam Praktis

Nasi briyani

Nasi briyani

Bulan lalu dikasih beras basmati sama murobbi,karna nggak sempet eksekusi mumpung masih libur sekolah uplek2 dapur deh,walaupun ada beberapa rempah yang nggak ada langsung dh cuzz dg baca bismillah Alhamdulillah pada suka sampe suami bawa bwt bekel,padahal biasanya nggak pernah mbekel....yukkk simak,semoga suka semua yaaa