Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Briyani (atau Biryani) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Briyani (atau Biryani) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Briyani (atau Biryani), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Briyani (atau Biryani) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani (atau Biryani) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani (atau Biryani) memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ikutan ah #FestivalResepAsia#India#Kambing π Nasi Briyani adalah hidangan berupa nasi yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging. Nasi briyani berasal dari Persia, kata briyani sendiri berarti goreng atau panggang dalam bahasa Persia. Nasi briyani memiliki rasa yang jauh lebih gurih dan aroma rempah lebih tajam jika dibandingkan dengan nasi mandhi. Sama seperti nasi mandhi, nasi briyani juga biasa disajikan dengan daging kambing.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Briyani (atau Biryani):
- 500 gr Daging Kambing (rebus sampai air mendidih, buang airnya)
- 400 gr Beras Basmati (bisa pakai beras biasa, tetap direndam selama 30menit, cuci bersih dan tiriskan
- 1 siung Bawang Bombay (kupas, cuci, potong dadu kecil)
- 4 cm Jahe (geprek kasar)
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Minyak Samin (saya pakai butter)
- Secukupnya Daun Salam
- 1 bks Bumbu Instant Nasi Briyani
- Bumbu yang dihaluskan:
- 10 siung Bawang Putih
- 1 ruas Kunyit
- 1/4 biji Pala
- 1 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Jinten
- Bahan Pelengkap Nasi:
- Secukupnya Kismis
- Secukupnya Paprika Aneka Warna (potong dadu, bakar sebentar)
- Secukupnya Tomat Ceri (oven sebentar)
- Secukupnya Bawang Bombay (potong bulat, bakar/oven sebentar)
- Secukupnya Timun (potong sesuai selera)
- Secukupnya Asinan Buah Zaitun
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Briyani (atau Biryani)













