Vegetable Briyani

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Vegetable Briyani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Vegetable Briyani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Vegetable Briyani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Vegetable Briyani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Vegetable Briyani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Vegetable Briyani memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sangat menarik bagi pecinta Briyani dengan tambahan sayuran Source : Noof's Kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Vegetable Briyani:

2 cup Beras pera (jika ada Basmati)
Secukupnya Air untuk merebus beras
4 genggam Bawang merah cincang kasar
2 buah Wortel ukuran sedang
1 buah Kentang ukuran besar
1 buah Terong ukuran besar
1 buah Timun hijau (jika ada Zucchini)
2 genggam Kembang kol yg sudah dipipil kasar
150 gram Yoghurt plain
1 genggam Bawang goreng
3 sdm Minyak bekas goreng bawang (jika ada minyak samin)
1 buah Tomat merah diblender
1 genggam Daun ketumbar cincang
Secukupnya Daun mint (aku skip)
Bumbu halus :
7 siung Bawang putih
1/2 jempol Jahe
2 sdm Ebi kering/rebon kering
Rempah Utuh :
2 butir Bunga lawang
1 batang Kayumanis ukuran telunjuk
2 lembar Daun salam (saya pakai kering sesuai stok)
5 butir Kapulaga
3 buah Cabe utuh
4 butir Cengkeh
Rempah bubuk :
1/2 sdt Garam masala
1 sdt Jintan bubuk
1/2 sdt Kunyit bubuk
1 sdm Ketumbar bubuk
1 sdt Garam atau sesuai selera
1 sdt Kaldu bubuk/penyedap (atau sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Vegetable Briyani

Siapkan beras dan rendam selama 30 menit. Siapkan tomat yang diblender.

Goreng bawang hingga kuning kecoklatan dan tiriskan. Lebihkan minyaknya untuk digunakan kembali menumis bahan lainnya.

Potong potong agak tebal semua sayuran yang sudah disiapkan. Tempatkan pada wadah. Habis dipotong-potong bisa digoreng sampai setengah matang agar rasa sayuran menjadi lebih gurih (Thanx tip nya mba @Noof's). Siapkan daun ketumbar yang sudah dicincang.

Haluskan bumbu dan siapkan bawang yang sudah di iris atau cacah

Tumis bumbu halus beserta bawang merah hingga harum

Masukkan bahan rempah utuh dan rempah bubuk.

Aduk hingga rata dengan menggunakan api kecil agar tidak cepat gosong hingga harum. Masukkan jus tomat. Aduk hingga rata kembali.

Masukkan semua sayuran. Aduk dan beri segelas air dan yoghurt. Aduk dan cicipi rasa kemudian tambahkan daun ketumbar.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan berasnya. Masak hingga setengah matang. Angkat nasinya dan buang airnya.

Ambil wadah kemudian taruh 2 sdm minyak bawang pada panci ratakan, lalu masukkan setengah bagian dari nasi yg sudah dimasak setengah matang tadi, lalu masukkan hasil masakan campuran sayuran tadi kemudian ratakan, taburi dengan bawang goreng, lalu taruh lagi sisa nasi tadi dan taburi bawang goreng. Tutup rapat pancinya dilapisi serbet bersih, lalu nyalakan api kompor, masak dgn Api besar cukup 20 detik saja, lalu putar ke Api kecil, masak hingga nasi tanak.

Sajikan hidangan sehat nan menarik tampilannya ini.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Briyani + ayam goreng

Perdana masak... masyaaAllah.. enak bangett.. rasanya jauh lebih enak banget dibanding beli diluar. 500 gr beras briyani ini jadinya banyak banget... 1/2 magic com jadinya.. bs 10 orang porsi besar... 😍😍😍

10 orang

30 menit

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed)

Temen kantor kasih challenge utk bikin nasi Biryani pake resep asli, dia ambil resep dari cooking book nya Hajra Mohammed - Hajra’s recipe of life for life, delectable muslim cooking. Mumpung long weekend, jd spend waktu deh. Mesti sabar masaknya krn lama dan banyak steps nya, tp rasa nya worth it bgt 🤗. Jd achievement sendiri, krn akhirnya bs masak Biryani sendiri 😁 #PejuangGoldenApron3

4 porsi besar

Kurleb 2 jam

Semur daging nasi biryani

Ini resep semur daging ya dulu ya buibuk. Resep biryani nya menyusul.. gra2 pgn nasi berempah cus bikin dan ini perpaduan yg cucok bgt. Isinya juga campur2 krn suami g suka daging🤭 #nasibiryani #daging #timurtengah

Beef Briyani

Bahan bumbu persis sama dengan resep chicken Briyani sebelumnya bedanya kali ini coba pake daging sapi 🤗 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Biryani Khas India

Nasi Biryani berasal dari India dan juga Arab. Nasi ini diolah dengan berbagai aneka rempah sehingga nasi yang dihasilkan sangatlah harum dan lezat.

5 orang

45 menit

Nasi Biryani

Nasi biryani ini juga bisa disajikan dengan ayam goreng. Atau untuk yg tidak suka makan daging sapi bisa diganti dengan ayam.

1 rice cooker

Nasi Bumbu Kari (Briyani)

Chicken Biryani

Source : sumar ae. Makasih mbak..enak banget nasi biryani nya. Ijin share ya.

2 porsi jumbo

Nasi Briyani Kambing

Ceritanya mau ngerasain nasi briyani yang pakai minyak samin, bay leaves, plus adas manis. #GA_TheNextLevel

Nasi Ayam àlá Biryani

Comment : Biryani Chicken with Long Grain Rice Semalam Nengah sy bilang “Mom sdh lama nggak bikin Biryani Chicken Rice”.. Duh.. paling sedih kalau anak kepingin makan sesuatu dan nggak bisa fulfill.. Daripada kecewa dua kali krn nggak dibikinkan, Emak Jawab “am out of Basmati Rice,.. bbrp kali ke Total not available “... Pagi” jam 5 sdh utek uplek, secara jam 8 mau jalan ke acara Combro 3 di Cookpad.. kerna baunya yang wangi khas Garam Marsala, si adik turun sambil nanya.. “bikin apa Mom pagi” sudah bau India..” dan dengan sabar dia nungguin Emaknya poto” then... “sudah boleh dimakan kan..”.. This recipe is Authentic Chicken Biryani Rice minus Basmati -

10. Nasi Biryani Ayam Praktis

160. Nasi Briyani Ayam Magic Com

Source: Maccby_kitchen Week 19 5 Oktober 2020 #PejuangGoldenApron3

Nasi Briyani Kambing (Mejicom)

Nasi briyani

Bulan lalu dikasih beras basmati sama murobbi,karna nggak sempet eksekusi mumpung masih libur sekolah uplek2 dapur deh,walaupun ada beberapa rempah yang nggak ada langsung dh cuzz dg baca bismillah Alhamdulillah pada suka sampe suami bawa bwt bekel,padahal biasanya nggak pernah mbekel....yukkk simak,semoga suka semua yaaa

Nasi Biryani Ayam

Masakan timur tengah, biasanya proteinnya kambing (lahm). Tapi bs diganti protein lain spt ayam, ikan atw seafood. Aroma rempah2nya harum..❤ #PejuangGoldenApron2 #MiddleEastCuisine #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Nasi briyani beef

Makanan khas Timur Tengah yg gurih n kaya rempah ini di tambah tekstur berasnya yg kering membuat hidangan ini mjd salah satu hidangan favorit sayaaa , resep ini dr xanders kitchen tp saya cmn pake bahan yg seadanya saja

Nasi ayam briyani

Ini ceritanya pengen banget buat nasi briyani, gegara liat YouTube nya teh Sumar AE bikin nasi briyani. Ini resep dari teh Sumar AE, tp aku ganti beberapa bahannya yg aku lg ga ada di dapur, hihiii Smoga cocok yaa, slamat mencoba😉😅

Biryani Udang

Lagi kangen makan nasi arab/india. Sebenarnya tidak terlalu tahu jenis-jenisnya. Saya namakan saja Biryani Udang. Resepnya juga suka-suka saya. Rencananya sih pakai udang galah yang ukurannya cukup besar..namun apa daya, setelah bumbu disiapkan, ternyata udangnya sudah rusak. Udang galah yang ketika mentah harusnya berwarna biru-hitam, ternyata sudah berubah menjadi kemerahan. Warna dagingnya pun sudah berubah kecoklatan. Ya sudah..capcus ke pasar mencari udang. Lha di pasar juga tidak ada. Untungnya di minimarket yang dekat rumah masih ada udang beku. Meski bukan udang galah, dibeli saja. Maka demikianlah kenapa akhirnya tercipta Biryani Udang (Shrimp Biryani not Prawn Biryani)

Simple Biryani Chicken Resep dari Youtube Sumar AE

Udah lama banget pengen masak masakan timur tengah, akhirnya nemu yang dirasa simple dan gampang dibuat. ada beberapa bahan yang diganti menyesuaikan bumbu yang ada dirumah. rasanya? ini kali ketiga bikin, cocok buat yang gak begitu suka masakan kuat rempahnya. Lebih indonesia rasanya.

3-4 Porsi

Briyani Sayur (Vegetable Briyani)

#BelanjaIdeDipasarCookpad Lihat temanya "Bumbu Masakan Makanan Asia". setelah cek-cek daftar bahan ada Garam masala juga,ah jadi dapat ide nih,hari ini masak ala India aja.😉 Ambil bahan belanjaan:Garam masala,Bunga Lawang,dan daun Ketumbar. kebetulan bahan lain udah ada. Yuk bikin Briyani sayur, ini gak kalah enaknya lho dari briyani daging ataupun ayam, malahan yg model gini lebih cepet masaknya dan tentunya lebih ekonomis.😁 Yang jelas sih bisa buat alternatif biar orang dirumah tetep mau makan sayuran. NOTE: **Untuk sayuran sesuaikan stok yg ada ya. **Untuk rempah bubuk yg ada (di.bahan.D) bisa diganti dengan Baharat/Arabic mixed spices sebanyak 2.sdm atau sesuai selera, untuk resep membuat baharat sudah ada ya. **Jika ingin rasa sayuran lebih gurih,bisa digoreng lebih dulu. #BelanjaIdeDipasarCookpad

Resep Nasi Briyani

Resep Nasi Briyani Lezat