Nasi Briyani Ayam

Dipos pada February 28, 2022

Nasi Briyani Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Briyani Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Briyani Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Briyani Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Briyani Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani Ayam memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep Briyani ini adalah hasil contekan dari resepnya mbak Nahid Fadaq. Rasanya enaaak, bumbunya terasa, ga seperti nasi briyani yg pernah saya beli. Yuk direcook. Happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #NasiBriyani #MasakanTimurTengah #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Briyani Ayam:

  1. 400 gr Beras Basmati
  2. 2 Paha Ayam, masing masing potong 4 bagian
  3. 170 gr Bawang bombai, potong dadu
  4. 2 buah tomat merah, potong dadu
  5. 3 siung Bawang Putih
  6. 3 buah cabe merah keriting
  7. 1 sdt kunyit bubuk
  8. 2 sdm Bumbu Kari bubuk, saya pakai 1 sachet merk malabar
  9. 1 batang (setelunjuk) kayu manis
  10. 1 buah cengkeh, (aslinya 3)
  11. 3 buah kapulaga
  12. 5 lembar daun kari (salam koja)
  13. 150 ml susu uht full cream
  14. 250 ml santan
  15. 1 sdm cuka masak
  16. 900 ml air untuk merebus beras
  17. 2 sdm mentega
  18. 1 1/2 sdt garam halus
  19. 1/2 sdt gula pasir
  20. 2 sdt kaldu bubuk, saya pakai kaldu jamur, boleh ganti kalduayam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Briyani Ayam

1
Tomat dan bawang bombay dipotong dadu. Cabe merah dan bawang putih diulek halus. Sisihkan.
Nasi Briyani Ayam - Step 1
Nasi Briyani Ayam - Step 1
Nasi Briyani Ayam - Step 1
2
Cuci beras, dan rendam 30 menit. Didihkan air dalam panci, setelah mendidih, masukkan beras yg sudah direndam. Masak sampai mendidih kembali, kira kira 4 menit, jangan kelamaan supaya beras ga terlalu masak. Angkat dan tiriskan. Penampakan foto saat beras sudah ditiriskan, sudah mulai agak mengembang.
Nasi Briyani Ayam - Step 2
3
Panaskan 2 sdm Mentega, masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Tumis sampai harum.
Nasi Briyani Ayam - Step 3
4
Kemudian masukkan bawang bombai, tumis agak layu.
Nasi Briyani Ayam - Step 4
Nasi Briyani Ayam - Step 4
5
Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Masak sambil diaduk sesekali sampai ayam kecoklatan.
Nasi Briyani Ayam - Step 5
Nasi Briyani Ayam - Step 5
6
Saat ayam sudah mulai kecoklatan, masukkan cabe dan bawang putih yg sudah diulek, bubuk kunyit, aduk rata. Lalu kemudian masukkan bumbu kari. Aduk rata.
Nasi Briyani Ayam - Step 6
Nasi Briyani Ayam - Step 6
Nasi Briyani Ayam - Step 6
7
Setelah rata, maaukkan daun kari.aduk lagi.
Nasi Briyani Ayam - Step 7
Nasi Briyani Ayam - Step 7
8
Kemudian masukkan campuran susu, santan dan cuka. Bisa menggunakan full santan, ga usah pakai cuka ya. Aduk rata kembali.
Nasi Briyani Ayam - Step 8
Nasi Briyani Ayam - Step 8
9
Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk dan cek rasa.
Nasi Briyani Ayam - Step 9
Nasi Briyani Ayam - Step 9
Nasi Briyani Ayam - Step 9
10
Tutup wajan sambil sesekali diaduk sampai dasar wajan supaya tidak gosong. Lakukan sampai ayam mateng.
Nasi Briyani Ayam - Step 10
Nasi Briyani Ayam - Step 10
11
Masukkan beras yang sudah ditiriskan tadi. Aduk rata.
Nasi Briyani Ayam - Step 11
Nasi Briyani Ayam - Step 11
12
Masak nasi dengan api yang paling sangat keciiiil. Sambil ditutup dan sesekali diaduk sampai dasar biar tidak lengket di wajan. Masak kurang lebih 15 -25 menit. Saya tadi 25 menit sampai nasi matang.
Nasi Briyani Ayam - Step 12
13
Jika sudah matang, matikan api dan siap disajikan dengan pelengkap selada, acar dan taburan bawang goreng.
Nasi Briyani Ayam - Step 13
Nasi Briyani Ayam - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi chicken biryani India

Nasi chicken biryani India

Channel youtube: masakan dapur marisa #MauBelajarMoto #WeekendChallenge

6 porsi
1jam
Nasi Biryani Home Made

Nasi Biryani Home Made

Selama Masa PSBB jadi wajib menyiapkan menu makan yang bervariasi. Kebetulan di rumah ada beras Basmati jadilah browsing di cookpad resepnya. Tapi resep ini sudah saya modifikasi sesuai selera keluarga kami.Gampang banget bikinnya pakai daging sapi dan pakai Rice cooker.Mari dicobaaaa

6 orang
1 jam
Chicken Biryani

Chicken Biryani

Nasi Biryani disebut juga briyani atau biriyani. Nasi Biryani berasal dari bahasa Persia 'birinj' yang berarti nasi dan 'birian' yang artinya 'goreng sebelum di masak. Salah satu sumber mengatakan Biryani berasal dari Persia dan dibawa ke India oleh bangsal Moghul (dynasti muslim penguasa Delhi abad 16 -18). Ada cerita menarik tentang Biryani, yaitu pada suatu masa Mumtaz Mahal, istri dari Shah Jahan, mengunjungi barak tentara dan melihat para tentara yang kurang nutrisi. Lalu memerintahkan koki untuk memasak nasi dan daging. Masakan ini menggunakan rempahΒ² dan safron, dimasak dengan kayu bakar. (Sumber berita: www.news18.com) Ah... sejarah memang asyik diceritakan, apalagi bisa dimakan... πŸ˜‹ Yuk cobain πŸ€—πŸ₯° Tahapan: βœ”οΈMarinasi ayam βœ”οΈRendam beras βœ”οΈMasak ayam βœ”οΈTuang beras ke ayam πŸ‘‰ masak hingga nasi matang Sumber resep: https://www.indianhealthyrecipes.com/chicken-biryani-recipe/ *Saya cantumkan resep asli dan pengganti yg saya gunakan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi Briyani

Nasi Briyani

Stock beras basmati tinggal ini aja jadi mari kita masak nasi biryani. Ini adalah efek dirumahaja

5 porsi
Beef Briyani

Beef Briyani

Bahan bumbu persis sama dengan resep chicken Briyani sebelumnya bedanya kali ini coba pake daging sapi πŸ€— #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Nasi Briyani ala Rice Cooker, Praktis #rabubaru

Nasi Briyani ala Rice Cooker, Praktis #rabubaru

Biar ga bosan dengan nasi putih polos, bikin nasi berwarna yg simple dan praktis. Dimakan begitu saja sudah enak. Didampingi dengan ayam tikka, lebih mantab lagi. Inspirasi dari umi Didi Suhendi dengan beberapa modifikasi, menyesuaikan bahan yang ada. #bikinramadhanberkesan #1

4 porsi
1 jam
Nasi Briyani ala Sharira (instant)

Nasi Briyani ala Sharira (instant)

Jalan jalan ke Toserba Bin Dawood ( Madinah ) pas umrah kemaren, tgl 3 Maret 2020 pulang ke Indonesia bawa pulang oleh2 1 kg beras basmati. Rencana emang buat hari ini, lebaran... Bumbu nya pakai Merk Shan. Pagi jam 6 bikin, jam 9 baru kelar. Ditinggal mandi, sholat eid. Selesai #TiketMasukGoldenApron3

8 orang
(7) Nasi Briyani Simple

(7) Nasi Briyani Simple

Ada temen jual paketan nasi briyani siap masak lengkap dg beras basmati + bumbu briyani nya... jd beli lahh πŸ€— ... Masak No ribet nyiapin bumbu2 pokoke πŸ˜‚πŸ€£ Dalam kemasan sdh ditulis bahan2 pelengkap beserta cara masaknya. Tp kali ini saya masak sesuai selera saya πŸ˜… bahan pelengkapnya pun byk yg saya kurangin πŸ˜‚ maklum lidah ndeso... πŸ˜™ #PejuangGoldenApron3 #week7

3 orang
Nasi biryani sapi magic com

Nasi biryani sapi magic com

Resep sekaligus review "chef mix biryani rice mix" dari mba ika Sebenernya bumbu biryani chef mix ini udah ga perlu ditambah apa2 lagi udah enak banget, tapi buat bumbuin daging sekaligus nambah aroma dan garnish, aku tambahin beberapa rempah. Berasa bumbunya tapi ngga "nyegrak", kalo yg suka nasi biryani yg "nyegrak" mungkin bisa tambahin jumlah chef mixnya ya. Bumbu chef mix ini mempermudah hidup sekali, apalagi masak nasinya pake magic com 😁

2-3 porsi
Chicken Briyani

Chicken Briyani

Okeh telat upload semalam dihari terkakhir posbar bareng #KreasiDepok_NasiBerempah gegara jaringan internet yang lagi bermasalah 😏 Copas cerita tentang nasi Briyani dari wag code Nasi Biryani Nasi biryani merupakan hidangan yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging. Nasi biryani berasal dari Persia, dimana kata biryani sendiri berarti goreng atau panggang dalam bahasa Persia. Nasi biryani memiliki rasa yang jauh lebih gurih dengan aroma rempah yang lebih tajam, jika dibandingkan dengan nasi mandhi maupun nasi kebuli. Sama seperti nasi mandhi, nasi biryani pun biasa disajikan bersama dengan aneka olahan menu daging kambing yang lezat. Ketiga hidangan ini biasanya dibuat menggunakan beras basmati yang berasal dari india. Berbeda dengan beras indonesia pada umumnya, beras ini memiliki bentuk lebih langsing dan lebih panjang. Beras ini juga memiliki aroma yang lebih harum jika dibandingkan dengan beras biasa. Disini saya memakai ayam sebagai lauknya, dan setelah mantengin beberapa Chanel YouTube akhirnya saya terinspirasi dari resep dari chef Salimoz dan Sumer Ae, bahan saya sesuaikan sendiri, Terimakasih πŸ™β€οΈ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

7 orang
1 jam
#7 Nasi Biryani Ayam | Menu Lebaran #siapramadhan

#7 Nasi Biryani Ayam | Menu Lebaran #siapramadhan

Resep ini saya dapatkan dari http://sharmilazkitchen.com/ with some adjustment sesuai selera saya, tapi tidak terlalu mengubah the whole recipe. Pengalaman saya masak ini, Biryani rice tidak sulit dibuat, hanya perlu time management yang tepat dan kesabaran. hehehehe. #siapramadhan

6-8 porsi
1.5 jam
Biryani Ayam

Biryani Ayam

Recook dari cookpad mamah mumtaz. Caranya dibarbar biar mudah hehehe. Resep asli bisa langsung klik https://cookpad.com/id/resep/3163517-nasi-briyani-simple-ala-mamah-mumtaz?via=search&search_term=biryani 23rd post for #PejuangGoldenApron2

10 porsi
1 jam
Nasi Biryani Ayam Simpel

Nasi Biryani Ayam Simpel

Dapat kiriman Paket Lengkap untuk Masak Nasi Biryani dari Tetangga. Saya masak dengan fillet ayam. Kerja didapur jadi lebih mudah dan Praktis. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

8 porsi
35 menit
Nasi Biryani Ayam

Nasi Biryani Ayam

Jadi suami minta dimasakin nasi briyani, ubek-ubek google ketemu situs nya jtt.. Cuss eksekusi deh, dengan sedikit modifikasi ya.. Berhubung ga punya daging kambing dan sapi akhirnya pake ayam aja. Terus ga punya beras basmathi akhirnya pake beras yg berbulir panjang dan ga lengket, beli di tukang beras bilang beras yg pera. Lebih murah dari beras basmathi, cuma 12rb/ltr. Pake beras yg ini juga udah enaaaak banget.. hehee.. yuk lah cus ke cara buat nya..

4 porsi
60 mnt
Chicken biryani oily/berminyak (pakai ayam kampung)

Chicken biryani oily/berminyak (pakai ayam kampung)

Dikasih ayam kampung sama yang rewang, ada yang berat 1 ekornya sampai 2 kg, kebetulan masih punya beras basmati, jadilah dimasak chicken biryani (pertama kalinya masak chicken biryani pakai ayam kampung yang sudah besar, biasanya pakai ayam negeri/ayam kampung supermarket yang beratnya cuma 1/2 kg an) Resep ini modifikasi dari resep Sumar AE di channel youtube. Resep aslinya 175 gram beras : 250 gram ayam. Tapi suami lebih suka nasinya oily /berminyak, jadi saya pakai 1:2 dari resep aslinya. Kalau mau buat 1:1, untuk ayamnya bisa pakai 1/2 resep bahan marinasi dan masak ayam.

Nasi biryani sederhana

Nasi biryani sederhana

Coba2 kuliner satu ini, rasanya khas, pekat Akan rempah, Dan rasanya lezaat bangeet.. πŸ‘πŸ‘

30 menit
Nasi Briyani Kearifan Lokal pakai Beras Pera

Nasi Briyani Kearifan Lokal pakai Beras Pera

Menu spesial yang biasa aku buat kalau weekend dan pas lagi pengen banget makan makanan yang arabian indian. Stepnya rada panjang πŸ˜› jd prepare for your time dan ingredients nya kebetulan dibeli di toko arab pas lagi di Pekalongan. Resepnya dikasih sayur biar lebih sehat buat anak-anakku di rumah. Pas udah matang, sayurnya ngeblend, empuk, dan ga keliatan banget ada di nasi, jadi langsung leb leb masuk mulut he he he.. Inspirasinya dari temenku dulu orang suriah yang ketemu di Turki masak begini juga buat anaknya dicampur sayur. Disana ga ada magic com ama dandang, jadi dia ngaron juga. Di Turki ada cabe merah gede banget ga pedes, tatli biber namanya, di resep ini aku ganti cabe merah Tw gede itu, sisihkan biji cabe dan daging putih dalemnya biar ga pedes. Berhubung cabe ijo langu baunya aku ganti paprika hijau. Aslinya briyani dimasak pakai yoghurt plain putih dan air. Kita indonesian jadi pakai santan aja yah, susu juga boleh campur air, pokoke ala ala aja deh 😘, nanti kalau ke resto Arab bisa bandingin perbedaan rasanya. Resep ini aku ikutkan dalam tantangan #PejuangGoldenBatikApron pekan ke-3

Biryani masala

Biryani masala

Enjoy the rice you haveπŸ˜‹

3 people
1 hour
Nasi Briyani ~ Instant

Nasi Briyani ~ Instant

Saya adalah penggemar masakan yang berbumbu, salah satunya masakan arab. Tetapi seringkali susah menemukan masakan Arab yang sesuai dengan lidah. Untungnya bertemu dengan Nasi Instant ini. Jadi bisa kapan saja masak menu Arab favourite keluarga 😍