Nasi Biryani Ayam

Dipos pada March 6, 2022

Nasi Biryani Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Biryani Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Biryani Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Biryani Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Biryani Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Biryani Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Biryani Ayam diperkirakan sekitar 60 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Biryani Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani Ayam memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi suami minta dimasakin nasi briyani, ubek-ubek google ketemu situs nya jtt.. Cuss eksekusi deh, dengan sedikit modifikasi ya.. Berhubung ga punya daging kambing dan sapi akhirnya pake ayam aja. Terus ga punya beras basmathi akhirnya pake beras yg berbulir panjang dan ga lengket, beli di tukang beras bilang beras yg pera. Lebih murah dari beras basmathi, cuma 12rb/ltr. Pake beras yg ini juga udah enaaaak banget.. hehee.. yuk lah cus ke cara buat nya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Biryani Ayam:

  1. Bahan Utama :
  2. 300 gram beras basmathi (sy pake beras yang berbulir panjang)
  3. Bahan Kaldu :
  4. 250 gram daging ayam potong tipis memanjang
  5. 700 ml air
  6. Paket rempah (bungkus kain):
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 sdt jintan (me: ga pake)
  9. 3 buah kapulaga
  10. 10 butir merica hitam (me: putih)
  11. 5 butir cengkeh
  12. 1 sdm bubuk kari
  13. Bumbu dan bahan untuk menumis nasi :
  14. 1,5 sdm margarin
  15. 3 siung bawang merah, iris tipis
  16. 4 siung bawang putih, iris tipis
  17. 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  18. 1 ruas jahe iris tipis
  19. 4 sdm saus tomat
  20. 100 ml yogurt plain
  21. 2 buah bunga lawang
  22. 1 batang kayu manis
  23. 2 butir kapulaga
  24. 1/2 sdt merica bubuk
  25. 1/2 sdt kunyit bubuk (me: 2 ruas kunyit ulek)
  26. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Biryani Ayam

1
Cuci beras dengan air. Rendam selama minimal 2 jam. Tiriskan
2
Siapkan wajan, beri 1 sendok makan minyak, panaskan. Tumis daging. Masukkan 700 ml air, paket rempah (yg dibungkus kain) dan bubuk kari. Rebus hingga air kaldu berkurang hingga setengahnya. Angkat, buang bungkusan paket rempah.
Nasi Biryani Ayam - Step 2
3
Siapkan panci, masukkan margarin. Tumis duo bawang, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan kayu manis, kembang lawang, dan kapulaga, aduk rata. Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, garam, kunyit, merica bubuk dan yogurt, aduk rata.
4
Tuangkan beras yang telah ditiriskan, aduk-aduk hingga semua bumbu dan beras tercampur rata. Biarkan hingga yogurt meresap. Ambil air kaldu daging berserta dagingnya masukkan ke dalam tumisan beras, aduk rata. Masak hingga matang. Kalau saya, saya kukus lagi nasinya biar tambah pulen.
5
Note : Jika air kurang bisa ditambahkan air mendidih. Sesuaikan sama jenis berasnya ya.
6
Siapkan kukusan. Masukan nasi briyani kedalam kukusan. Kukus hingga matang.
7
Siap dihidangkan.
Nasi Biryani Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi biryani kambing (olahan pas idul adha)

Nasi biryani kambing (olahan pas idul adha)

Karena aba saya masih keturunan pakistan & mama saya mengerti betul resep2 timur tengah,jadi saya sering membantu memasak dan tau resep2nya

4-8 porsi
Biryani Udang

Biryani Udang

Resep yang ini lebih simpel dan cepat! Lebih santai juga dan rasanya lebih nampol

Biryani Sayuran (veg pulao)

Biryani Sayuran (veg pulao)

Mutton biryani sudah sering kini coba dengan sayuran 😁😁

Nasi briyani ayam

Nasi briyani ayam

ini bikinnya cukup gampang dan lumayan cepet. Dijamin Cepet2 pengen makannya juga kalo udah mateng. Selamat mencoba

Nasi Briyani Ayam

Nasi Briyani Ayam

Di rmh pas pada kumpul Kel..pas ada nasi briani instan..langsung aja deh cus dapur..rasanya enk bgttt 👍 cocok buat kumpul2 Kel🤗😍

5 orang
1 jam
Vegetable Biryani

Vegetable Biryani

Pak suami lagi kangen sama masakan jaman dulu, lagi g punya beras basmati, beras biasa pun jadi. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #5resepterbaruku

Nasi Briyani Ayam

Nasi Briyani Ayam

Nasi Briyani (atau Biryani)

Nasi Briyani (atau Biryani)

Ikutan ah #FestivalResepAsia#India#Kambing 😊 Nasi Briyani adalah hidangan berupa nasi yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging. Nasi briyani berasal dari Persia, kata briyani sendiri berarti goreng atau panggang dalam bahasa Persia. Nasi briyani memiliki rasa yang jauh lebih gurih dan aroma rempah lebih tajam jika dibandingkan dengan nasi mandhi. Sama seperti nasi mandhi, nasi briyani juga biasa disajikan dengan daging kambing.

Nasi Briyani & Raita

Nasi Briyani & Raita

Ini masakan favorit di keluarga besar kami #HariGiziNasional2019

Nasi Kari Briyani

Nasi Kari Briyani

Briyani atau basmathi adalah beras asal India. Rasanya berbeda dengan beras Indonesia. Cara masaknya juga sedikit berbeda. Ini adalah nasi nya saja, laukpauk bisa disesuaikan dengan selera masing masing ya bun. #berburucelemekemas #resolusi2019 #BollyFood #WisataKuliner

Nasi Biryani original

Nasi Biryani original

Sepulang dari liburan ke Singapore and Malaysia... Elmo jadi suka biryani dan pengen makan biryani lagi. Sayangnya Bunda gak tahu beli Biryani di Denpasar dimana. Jadi deh intip resep Biryani yang ada di cookpad tapi dimodifikasi sedikit sesuai selera. Jadi hari ini berbuka dan sahur dengan Biryani. Karena Ibuku tidak bisa makan daging, jadi Biryani kali ini tanpa daging dan lauk sebagai campurannya. Murni hanya bumbu rempah asli Indonesia. Enaknya Hidup di Indonesia mudah cari bumbu rempah #resepramadan #sayanganak #simplecooking

Nasi Briyani Ayam

Nasi Briyani Ayam

Resep Briyani ini adalah hasil contekan dari resepnya mbak Nahid Fadaq. Rasanya enaaak, bumbunya terasa, ga seperti nasi briyani yg pernah saya beli. Yuk direcook. Happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #NasiBriyani #MasakanTimurTengah #SatuResepSatuPohon

Nasi Biryani Kambing

Nasi Biryani Kambing

Resep ini diajarin oleh mbak di rumah yang pernah kerja nun jauh disana.. Yumm banget deh. Daging lamb bisa diganti ayam ya. Sesuai selera aja

8-10 orang
3 jam
Nasi Briyani Ayam

Nasi Briyani Ayam

Nasi briyani rice cooker

Nasi briyani rice cooker

Paling demen masak gini lebih praktis, untuk ngumpul di weekend gini ♥️ . Beras nya lebih enak pake basmati ya , dan bubuk kari nya bebas pake merk apa aja, klo aku Krn dpt kiriman bumbu kari ini ya aku pake ini deh 😀. . #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2

Nasi Biryani India

Nasi Biryani India

Bismillaah.. Nasi biryani banyak macam versinya. Kali ini versi india. Supaya praktis sy menggunakan biryani masala. Biasanya sy pakai susu/santan, kali ini yoghurt. Sy pernah posting nasi biryani sebelumnya (tp ga tau kenapa photonya kehapus). Yg itu versi manualnya. Berasnya sebaiknya menggunakan beras basmati. Tp sy beras lokal, krn sering masak nasi biryani dan kebuli, akhirnya menggunakan beras lokal, repot setiap mau masak hrs nunggu beras pesanan datang dan mehong wkwkwk... Nasinya sy buat pera/berbutir2 (sedikit air). 04/06/20*

Sambal nasi briyani / nasi arab lainnya

Sambal nasi briyani / nasi arab lainnya

Pelengkap maem nasi arab selain salad bawang, rasanya dominan asam dan pedas, g tahu juga ya kenapa identik dgn rasa asem😁 jadi tingkat ke asamannya sesuaikan selera masing2 ya Untuk nama pastinya saya jg g tahu krn di resep asli juga ditulis nama sambal ini macam2 sebutannya ada yg bilang Sahuq, Salsa, Harra, Harisah, filfil, Shatta, Mukhalal dll tapi saya tahunya ini Dakous😄 aduh terserahlah pokoknya ini sambal mantab betul di maem sama nasi arab😋 Source: Noof's Kitchen #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #MakananTimurTengah #AnekaSambal

Nasi Briyani Sapi Rice Cooker

Nasi Briyani Sapi Rice Cooker

Pertama kali masak ini karena anak saya amat suka nasi2an yang dibumbui. Kadang pakai daging sapi, kadang pakai ayam, apa yang ada aja. Prinsipnya: 1) nasi tetap dimasak dengan rice cooker dengan takaran air seperti memasak nasi putih biasa. 2) bumbunya sama, yang akan dibagi 2: untuk masak nasi dan untuk masak daging, jadi rasa nasi dan daging akan sama dan menyatu. Mengapa keduanya dimasak terpisah? Karena supaya nasi tetap berbumbu dan praktis dan cepat dimasak dg rice cooker. Selain itu supaya daging juga berbumbu dan lekas matang krn dimasak di panci. 3) selesai memasak masing2 (nasi dan daging), keduanya lalu dicampur jadi satu. Done! As easy as that. Kunci nasi Briyani diantaranya adalah di bumbu rempah yang lengkap, dan sudah disangrai semua sebelum digunakan. Ini akan membuat aroma rempah keluar terekstraksi maksimal ke dalam masakan. Yuk kita mulai Bun! 😄

10 porsi
1 jam 15 menit
Nasi Biryani Timur Tengah instan merhan

Nasi Biryani Timur Tengah instan merhan

Kangen dg kehidupan di timur tengah yg pernah dijalani, beli masakan biryani yg sdh jadi tp tdk mirip rasanya, jadinya beli yg instan shg bs dimasak sendiri. Ternyata meskipun instan, tp tdk seinstan yg dibayangkan. Rumit bhin ribet. #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
🍚nasi biryani🍚

🍚nasi biryani🍚

Sekarang jadi menu andalan karna simpel bikinnya, membantu banget kalo lagi ga ada ide atau males masak hhaa... Ini bumbu2nya ga sesuai pakem ya, karna bikinnya sesuai stok bahan di dapur tapi ga terlalu pengaruh ke rasa sih kataku.. Selamat mencoba ya ^^