Chicken Briyani

Dipos pada March 18, 2022

Chicken Briyani

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Briyani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Briyani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Briyani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Briyani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Briyani adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Briyani diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Briyani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Briyani memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#resep146 Menu ini saya buat saat mlm Lebaran Ied Adha, sambil masak sambil dengerin takbiran dr masjid depan.. Alhamdulillahhh.. Menu ini skaligus ingin saya ikut sertakan dalam challenge #BancakanOnlineBarengCookpad. Saya ingin mendapatkan bonus #OnlineClass ๐Ÿ˜ Recipe by : Dapurguna #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Briyani:

  1. 400 gr ayam potong
  2. 300 gr beras basmati
  3. 2 sdm kismis
  4. secukupnya Air utk menanak nasi dan minyak utk menumis
  5. Secukupnya daun mint
  6. 2 sdm almond, potong2 (me: mede)
  7. 1 siung bawang bombay
  8. 5 siung bawang putih kating (me: uleg halus)
  9. 1 bh tomat
  10. 10 bh kapulaga
  11. 4 bh cengkeh
  12. 2 batang kayu manis
  13. 1 sdm garam masala
  14. 3 sdm indian curry powder
  15. 2 lbr daun salam kering (me: daun kari/koropele)
  16. 1/2 sdt lada bubuk
  17. 2 sdt garam (sesuaikan selera)
  18. 1 sdt kaldu bubuk/jamur

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Briyani

1
Siapkan semua bahan2nya. Beras cuci 2x, lalu rendam selama 30menit.
Chicken Briyani - Step 1
Chicken Briyani - Step 1
2
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga caramelized. Lalu masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, garam masala, daun salam kering, garam, lada bubuk, dan bubuk kari. Aduk merata
Chicken Briyani - Step 2
Chicken Briyani - Step 2
Chicken Briyani - Step 2
3
Masukkan potongan ayam, beri air kurleb 150ml. Masukkan potongan tomat, tutup wajan hingga ayam bagian bawah matang, lalu balik ayam dan masak hingga reduce dan ayam matang sempurna.koreksi rasa, sedikit dibuat lebih asin krn nanti akan dicampur beras.
Chicken Briyani - Step 3
Chicken Briyani - Step 3
Chicken Briyani - Step 3
4
Beras setelah direndam selama 30 menit, tiriskan. Tuang dalam panci magic com, beri taburan kismis, daun mint dan almond.
Chicken Briyani - Step 4
5
Kemudian masukkan ayam yang dimasak tadi, masukkan semuanya. Bila airnya kurang silahkan ditambah dgn air matang hingga dirasa cukup untuk masak nasi sprti biasa. Tekan tombol ON hingga matang sempurna. Dalam proses masak, sesekali di aduk (saya 2x ngaduk). *Yg ingin menggunakan dandang/kukusan, di langkah ke 3 td setelah koreksi rasa, masukkan berasnya, aduk rata smp air menyusut dan beras ยฝ matang, lalu masukkan ke kukusan, kukus hingga matang.
Chicken Briyani - Step 5
6
Sajikan hangat dengan taburan mede goreng, bawang goreng & acar ๐Ÿ˜๐Ÿ‘
Chicken Briyani - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Biryani with Chai Masala

Chicken Biryani with Chai Masala

Dulu paling suka banget sama film Bollywood, apalagi pas bagian makanannya bikin pengen ikutan makan juga. #Bollyfood #WisataKuliner

10 porsi
1 jam
Semur daging nasi biryani

Semur daging nasi biryani

Ini resep semur daging ya dulu ya buibuk. Resep biryani nya menyusul.. gra2 pgn nasi berempah cus bikin dan ini perpaduan yg cucok bgt. Isinya juga campur2 krn suami g suka daging๐Ÿคญ #nasibiryani #daging #timurtengah

Chicken Biryani

Chicken Biryani

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Happy new year 2022..๐Ÿฅณ๐Ÿฅณ๐Ÿฅณ Semoga taon ini lbih baeg dr taon sbelumnya...๐Ÿคฒ๐Ÿ˜‡ Nasi biryani atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi.... Alhamdulillah...masyaAllah akhirnya bisa juga ngicipin kuliner dr Timur tengah ini....enaaagggg bangeeeddd..... Swamy n anak2 pda sukaaa.....๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ๐Ÿคค Source : mba @yayak_12358506 Karna resep asli menggunakan magicom...saya ubah mnjadi versi kukusnya...yang sbelumnya saya aron dulu berasnya...๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜˜ #pekanPosbar #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Nasi briyani timur tengah

Nasi briyani timur tengah

Teringat nasi briyani di KL, jadi ay putuskan buat

4 porsi
1.5jam
Nasi briyani daging sapi (magic com)

Nasi briyani daging sapi (magic com)

Abaikan lauk ayam goreng ๐Ÿ˜œ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„... Daging qurban masih ada di freezer. Liat dalam kulkas ada yoghurt tawar homemade. Saat bikin agak ga pede takut anak anak ga suka karena berbumbu sekali. Tapi ternyata anak anak suka ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ karena bumbunya ga terlalu tajam ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ... Pas banget saat ini weekend yuk dicoba yaa...

6 porsi
50 menit
Ayam panggang briyani pedasss

Ayam panggang briyani pedasss

#PejuangGoldenApron3 #Resep22 #26Oktsd01Nov #cookpadcommunity_kalsel Bismillah Adalah tantangan tersendiri saat kita punya anak bujang jaman now yang mudah menikmati kemajuan teknologi. Suka banget browsing surfing. Efeknya: pagi pagi si emak dapat forward-an link IG TV. Pas dibuka, tutorial membuat Nasi dan Ayam Panggang Briyani Pedas dari mb @nrfadlh . Baiklah nak. Bersyukurlah mak mu ini suka masak. Seperti biasa, setelah dpt orderan VVIP, terkadang karena kesibukan , pesenannya agak lambat terealisasi. Dan si bujang suka nagih. Alhamdulillah, akhirnya done juga. ๐Ÿ˜‚

Nasi Biryani Ayam Simpel

Nasi Biryani Ayam Simpel

Dapat kiriman Paket Lengkap untuk Masak Nasi Biryani dari Tetangga. Saya masak dengan fillet ayam. Kerja didapur jadi lebih mudah dan Praktis. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

8 porsi
35 menit
Nasi Biryani

Nasi Biryani

Kepingin coba masak nasi Biryani. Beli beras Basmatinya lewat on line. Ternyata anak-anak dan suami suka. Terima kasih Mba @liyanify_89 untuk resepnya yang benar-benar jelas. Terima kasih juga untuk mamahCookpad yang sudah menginspirasi untuk buat nasi Biryani. #cookpadcommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN menu pendamping Idul Adha #KampungIdaman Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14963878-nasi-briyani-simple-hampers-lebaran?

Nasi Briyani

Nasi Briyani

Nasi briyani merupakan hidangan yang berasal dari Asia Selatan (India dan Pakistan). Di negara asalnya, hidangan ini disebut biryani, biriani, beriani, atau briyani. Nama โ€œBiryaniโ€ berasal dari Bahasa Persia yang artinya goreng atau panggang. #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #posbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Rennym_Nasi Source : @cook_5588143

Chicken Biryani

Chicken Biryani

Bismillah.. Alhamdulillah bisa recook sekalian untuk 2 setoran ๐Ÿคญ buat #myinspiration bersama @dkitcheners_ dan post2get bersama #CocomtangPost_Sireda Makanan ini sebagaimana dilansir dari wikipedia, berasal dari Asia Selatan atau kawasan India dan Pakistan. Di Indonesia danย Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi. Sehingga menjadiย  nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani. Nama hidangan iniย  โ€˜Biryaniโ€™ berasal dari Bahasa Persiayang berarti goreng atau panggang. Biryani dibuat dari beras yang sudah direbus di panci terpisah. Setelah beras setengah matang, beras dicampur dengan kaldu berbumbu, ditutup rapat di dalam panci, dan dimasak hingga matang sampai kaldu menyerap kedalam nasi. Biryani berbeda denganย Pullaoย (pilaf) (nasi bumbu) dalam cara memasak. Kalau memasakย Pullao, beras digoreng bersama rempah-rempah di dalam minyak samin, dan langsung dimasak hingga matang. (wikipedia) Note : -Gunakan panci tebal seperti dutch oven, jika tidak punya bisa menggunakan panci biasa namun sebelumnya letakkan wajan datar diatas kompor baru letakkan panci diatasnya. Banyak juga yg menggunakan rice cooker sebagai gantinya. -Disarankan memakai ayam bagian paha. Source : Richa at My Food Story & Dapurguna #myinspiration #dkitcheners_ #CocomtangPost_SiReda #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id

4 porsi
1 jam 20 menit
Nasi Pakistan Biryani (Ayam)/Pakistani Biryani Rice (Chicken)

Nasi Pakistan Biryani (Ayam)/Pakistani Biryani Rice (Chicken)

Masakan kadang bisa menjadikan obat ketika merindukan teman2. Dengan masakan pula kita bisa mengenang kenangan2 yg indah telah terlewati dg sahabat dan teman2. Kali ini saya ingin membagi resep karena merindukan teman2 Pakistan dan mengenang memori indah kami selama tinggal di Islamabad. Seperti biasa resep kali ini sudah saya modifikasi dengan resep asli dari teman2 Pakistan. Dari beberapa resep dan cara membuat nasi biryani yg diajari teman2, akhirnya saya expand resep ini. Selain aromamya yang lebih ringan ttpi rasa tidak mengurangi citarasa asli, dan lebih sesuai dengan lidah kami. Kalau resep asli teman2 Pakistan menggunakan daun dania (daun ketumbar) yg membuat aromanya sangat kuat (pernah juga memasak buat teman Indonesia dan Kamboja mereka tdk bisa memakannya), resep kali ini saya ganti dengan daun parsley dan aromanya tdk begitu berat ttp masih memegang cita rasa asli. Selain itu biasanya kalau teman2 Pakistan menggunakan jinten dan ketumbarnya bijian, saya biasanya mengguna bubuk, tetapi ttp menambahkan bijian dlm porsi yg lebih sedikit (perbandingan 3/1, 3 sdt jinten bubuk dg 1 sdt jinten biji). Karena ketika ketumbar dan jinten bijian lebih banyak biasanya teman2 yg tdk biasa memakan makanan India atau Pakistan tdk bs memakannya. Happy Trying! expand recipe by@Simple_Woman23 #expand #resep #nasi #Pakistan #biryani #enak dan #mudah #modified #recipe by @Simple_Woman23 #cookpadcommunity #cookpad_Indonesia #cookpad_Pakistan #cookpad_USA

6-7 people
1 hour 10 minutes
Nasi Biryani/Briyani Kambing

Nasi Biryani/Briyani Kambing

Beberapa waktu lalu, beli paha kambing dibuat sate, dan ada sisa. Tiba-tiba mau makan nasi briyani, tapi kok mau makan di restoran lagi Covid-19 begini. Nyari di aplikasi pesan antar, gk ada yg sreg, trus khawatir pas beli, ternyata rasanya gk sesuai. Yah, akhirnya bikin aja. Saya masak ini, dari jam 10 sampai jam 2 siang, karena baru pertama kali buat. Yang lama itu, masak dagingnya, karena gk pakai panci presto. Nah, resep ini saya dapat dari berbagai sumber, karena bingung dengan banyaknya versi Nasi Briyani. Sumber https://www.kompas.com/food/read/2020/08/01/171527975/resep-nasi-biryani-olahan-daging-kambing-pedas-khas-timur-tengah?page=all https://www.indianhealthyrecipes.com/mutton-biryani/ YouTube dapursimfoni #GA_TheNextLevel

5 orang
Nasi Biryani Ala Didi Suhendi

Nasi Biryani Ala Didi Suhendi

Bismillaah. . . Ditantangan #KurasKulkas kali ini saya ingin menghidangkan masakan ala Timur Tengah. Seminggu yang lalu, tetangga mempromosikan beras basmati, sebab penasaran dan pas banget moment Idh Adha, saya beli lah lengkap dengan bumbu-bumbu nya. Beberapa bahan yang saya gunakan, sudah lumayan lama bersemayam di kulkas a.k.a bingung mau dicampur sama masakan apa. Dari pada terbuang sia-sia lalu menumpuk sampah dan dosa, saya ikhtiar search resep dan cocok di resep Mba Didi Suhendi ini. Cara memasak nasinya saya menggunakan cara yang praktis ala ibuยฒ beranak kecik (biar bisa sambil mengawasi baby ๐Ÿ˜‚) MasyaAllah, meskipun belum pernah mencoba langsung dari restoran, masakan ini cukup membuat saya dan keluarga goyang lidah ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‹ Alhamdulillaah. . . Buruan yuk coba ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ’• Source : https://cookpad.com/id/resep/1667060-nasi-briyani-kambing-ala-umy?token=HiQWQKNUWxX5WTGkjUrSusVd #KurasKulkas #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Kuningan #Basidoncek #Community_Sumbar #HomeCooking #CookingWithLove

Nasi Spicy ala Biryani

Nasi Spicy ala Biryani

Punya stok bumbu nasi Biryani dari Mekkah, tapi ga punya beras Biryani. No problem beras lokal pun ga kalah enak, saya malah suka yg pulen daripada beras yg karau/pera. Malah pernah saya ke Banjarmasin, rata2 disana kan nasinya gitu untungnya kk sepupu dirumahnya pake beras Jawa makan jd tetap lahap๐Ÿคญ kalau pake beras lokal bisa2 saya makannya kayak bayi ga habis2 malah tehambur lgsg kurus deh๐Ÿ˜„๐Ÿ˜ Cuma kuliner lainnya top dah, soto Banjar pake lontong ya itu yang dibawah jembatan, nasi itik Gambutnya lumayan ketolong sama bumbu jadi nasinya masih bisa diterima karena basah2 kena bumbu dan ketupat kandangannya dong top. Kembali ke menu, saya ga pakai daging tapi pake ayam ya karena menyesuaikan stok dirumah aja. Dagingnya masih disembelih di mesjid๐Ÿคญ๐Ÿ˜ oiya bumbu spicy Biryani ini udh lengkap ya ada rempah2nya juga masih utuh, merk lain mungkin sama *cmiiw. Tapi yang bikin suka tu pas digunting bungkusnya, woww aromanya mantapsss. Mustinya kalau sesuai resep dipackaging, pake Bombay, jahe bubuk, tomat, kentang, yogurt dll tapi saya skip #pejuanggoldenapron2 #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass

Nasi Briyani

Nasi Briyani

Masakan berbahan dasar beras yang dibumbui rempah-rempah selalu mengundang selera, kali ini aku buat masakan andalanku di saat bingung harus memasak apa...nasi briyani ini bisa dimasak dengan cara diliwet yaitu diatas kompor langsung dengan panci karena beras basmati gampang matang...atau bisa juga dengan presto baik presto kompor atau listrik...Kali ini saya lebih memilih memasak dengan presto listrik ya.. Happy cooking ^ ^

6 porsi
Nasi Biryani rice cooker

Nasi Biryani rice cooker

Saya suka banget sama nasi biryani. Apalagi kalau pake brasmati (jenis beras saat membuat biryani). Namun krn mahal, saya suka buat pake nasi biasa aja. Enak, wangi, nikmat. Ini versi simple nya, jd gak pake ribet

Nasi Biryani dengan kearifan lokal ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ˜‚

Nasi Biryani dengan kearifan lokal ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ˜‚

Okey.... Saya itu Kalo mau bikin sesuatu itu mesti dadakan, iya... tiba-tiba pengen makan nasi Biryani tapi masak sendiri... Nah Langsung Cusssss beli bahan2 yang Dibutuhkan Terutama beras bashmati yang emang gak pernah nyetok... Hayukkk bikin bareng2 ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

3 porsi
1,5 jam
Nasi Briyani daging ayam

Nasi Briyani daging ayam

Karna saya gak suka daging kambing di kasih solusi sama tante pakai daging ayam๐Ÿ˜… alhasil favorit banget pertama kali nyobain๐Ÿ˜Š