Anda sedang mencari inspirasi resep 5. Nasi Briyani / Biryani Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 5. Nasi Briyani / Biryani Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 5. Nasi Briyani / Biryani Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 5. Nasi Briyani / Biryani Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 5. Nasi Briyani / Biryani Ayam adalah 10-11 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 5. Nasi Briyani / Biryani Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 5. Nasi Briyani / Biryani Ayam memakai 23 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
bismillah... hari jum'at adalah hari rayanya umat muslim. istimewakan dengan sunnah nabi shalallahu 'alaihi wa salam dengan memakai wangi wangian, mandi bersih, dan banyak hal yang lainnya. aku pingin bisa bikin menu menu spesial di setiap hari jum'at, salah satunya nasi briyani. hasil re-cook dari mbak Nahid Fadaq🌻 keliatannya emg agak banyak step nya ya, tp aslinya so simple kok! selamat mencoba, semoga Allah mudahkan💖 #nasibriyani #briyaniayam #festifalfoodindia #kariayam
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 5. Nasi Briyani / Biryani Ayam:
- 800 gr beras basmati
- 8 cengkeh
- 4 kapulaga
- 1 kayu manis
- acar sayur/acar nanas india
- Bumbu Kari Ayam
- 1 ekor ayam potong 12
- 500 ml santan
- 3 iris lemon
- 5 kapulaga
- 15 cengkeh
- 2 kayu manis
- 5 lembar salam koja / daun kari
- 3 sdm bumbu curry baba's
- 2 sdm kunyit bubuk
- 4 cabai keriting merah
- 3 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 2 sdm margarine/mentega/wisman
- secukupnya gula pasir
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk
- bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat 5. Nasi Briyani / Biryani Ayam
1
Pertamaaa, siapin dulu semua bahan bahannya supaya gak ribet.
2
Terus cuci bersih ayamnya dan peras pakai perasan lemon supaya gak amis.
3
Cuci beras basmati nya dan rendam dengan air selama kurang lebih 30 menit.
4
Blender kasar (jgn pakai air) cabe keriting dan bawang putih.
5
Potong dadu bawang bombaynya.
6
Panaskan margarin, masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manisnya. masak sampai agak harum.
7
Setelah agak harum masukkan bawang bombay, masak sampai bawang bombay setengah mateng.
8
Masukkan ayam, masak ayam sampai agak kecoklatan sampai setengah mateng gitu.
9
Setelah uda setengah mateng, masukkan cabe dan bawang putih yg uda di blender tadi.
10
Aduk dan biarkan sampai cabe dan bawputnya agak mateng.
11
Masukkan kunyit bubuk, daun kari, dan bumbu baba's curry nya. aduk lagi deh sampai merata ke ayamnya.
12
Setelah itu masukkan santen, aduk aduk dikit trs tutup deh.
13
Siapin di kompor sebelahnya, air panas dan masukkan cengkeh, kapulaga dan kayu manis, di rebus ya.
14
Setelah uda di rebus masukkin beras basmati yg tadi uda di rendem (berasnya aja ya, air saringannya jangan). masak beras basmati sampai setengah matang (aron nasi).
15
Masak berasnya harus sambil di aduk trs ya gais biar ga gosong, dan sambil di tengok juga karinya aduk sesekali.
16
Masak berasnya jgn lama lama, sekitar 10 menit kalau akusih. intinya sampai beras gak terlalu keras kyk setengah mateng gitu de.
17
Setelah berasnya di aron, angkat dan tiriskan. lanjut lagi ke kari ayamnya.
18
Aduk kari ayam, tambahkan gula, garam, dan kaldu secukupnya, di coba cobain sampe rasanya enak menurut yg masak hehehe
19
Diamkan kari sampai ayamnya mateng. setelah itu matikan. nah beras yg tadi taro di wadah lain yg agak besar.
20
Nyalakan dengan api lilin (api yg paling keciiil bgt) sambil di siram dengan kuah kari ayamnya. siram dgn kuah karinya agak banyak ya gais biar nasinya mateng.
21
Diemin aja sesekali aduk tp jgn terlalu sering aduk, nanti nasinya patah patah, kalau ga diaduk bawahnya gosong, duh serba salah, yauda gitulah pokoknya.
22
Masak terus nasinya, emg agak lama apalagi kalau banyak. aku bisa sampe 30 menitan masak nasinya. gapapa kalau kuah karinya sampai habis, nanti bisa bikin lagi!💞
23
Uda deh tinggal rasa rasain nasinya uda mateng apa blm. sajikan di piring ditambah dgn ayam karinya, bawang goreng dan acar nya! mmm yummy
