Nasi Briyani / Biryani

Dipos pada February 1, 2022

Nasi Briyani / Biryani

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Briyani / Biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Briyani / Biryani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Briyani / Biryani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Briyani / Biryani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani / Biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani / Biryani memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biryani (Nasta'liq: بریانی ; Bahasa Hindi: बिरयानी) atau "Biriani" / "Beriani" adalah hidangan berupa nasi(biasanya dari beras "Basmati") yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udangatau sapi). Makanan ini berasal dari Asia Selatan(India dan Pakistan). Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi(nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani) #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Briyani / Biryani:

  1. Bahan 1 :
  2. 1 kg Daging bertulang (sy pakai Iga Sapi)
  3. 3 sdm minyak goreng
  4. 4 sdm minyak samin
  5. 5 cm kayu manis
  6. 2 batang serai
  7. 1/2 butir pala
  8. 2 sdm bumbu kari bubuk
  9. 2 butir cengkih
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 4 sdt garam
  12. 1,5 liter air
  13. Bahan 2 :
  14. 1 liter beras basmati (bisa beras biasa air disesuaikan)
  15. 400 ml susu cair (sy pakai UHT)
  16. 2 sdm air kunyit
  17. 3 butir kapulaga
  18. 50 gr kismis
  19. 1 sdm perasan jeruk nipis
  20. Bahan Bumbu
  21. 3 cm kunyit
  22. 2 cm jahe
  23. 4 siung bawang putih
  24. 12 siung bawang merah
  25. Minyak goreng secukupny

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Briyani / Biryani

1
Langkah pertama : Haluskan semua Bahan Bumbu (diblender)
2
Langkah kedua : Tumis Bahan Bumbu dengan minyak goreng dan minyak samin
3
Masukan kayu manis, serai, pala, bumbu kari bubuk, dan cengkih.. aduk rata
4
Masukan Daging.. aduk rata
5
Masukan merica bubuk, garam dan air.. lalu presto hingga daging empuk,jika sudah empuk sisihkan daging air rebusan di presto tadi
6
Langkah ketiga : Masak Beras dengan air rebusan daging dipresto tadi,tambahkan susu cair,air kunyit, kapulaga, garam dan kismis.. masak dengan cara di aron lalu dikukus hingga matang
Nasi Briyani / Biryani - Step 6
7
Masukan air perasan jeruk nipis dan Daging yg tadi disisihkan
8
Sajikan
Nasi Briyani / Biryani - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Biryani (Rice Cooker)

Chicken Biryani (Rice Cooker)

Sebenarnya belum pernah makan nasi Biryani, apalagi buat-nya. Tapi dicoba saja pakai foto memori dan perkiraan. Sekali dayung, masak juga makan juga. Semoga rasanya mirip lol. Saya masak pakai rice cooker dengan beras seadanya (gak perlu beras Basmati)

4 orang
1 jam 30 menit
Nasi Briyani Cinta

Nasi Briyani Cinta

Idul adha kumpul dengan keluarga tercinta inginnya buat yg spesial. Jadilah 1 hari sblm hari raya cari2 resep yg cocok dsn bisa dimodif...Dan dibuatlah nasi lezat penuh cinta... Paling penting ternyata Bismillah dulu mintaaa supaya hasilnya ennak 😊

Biryani ayam (beras lokal)

Biryani ayam (beras lokal)

Bismillah, #BelanjaIdeDiPasarCookpad Bahan yang masuk kriteria : nasi/beras, daging ayam, susu cair Nasi biryani masih cita rasa asia laah yaa, meski masaknya seadanya pake bumbu instan dan beras lokal ~ Teteup nikmat dan full rempah MaasyaaAllah 👌 #TukangMasakDiDapurSendiri

4-5 porsi
30 menit
Nasi Briyani

Nasi Briyani

Bismillah Nasi berempah yang patut dicoba. Buat 1/4 kg cukup untuk 4 orang. Untuk hasil yg memuaskan gunakan beras basmati. Resep dapat dari saudari yang pernah belajar dari seorang istri chef khas makanan timteng. #CookpadCommunity_Depok #posbarIDAMAN

4 orang
1 jam 30 menit
Chicken Briyani magicom

Chicken Briyani magicom

Alhamdulillah..pulang dr balikpapan kemarin dibawakan chicken masala..secara sudah lama banget pengen bikin nasi briyani ini..tapi masih maju mundur karena belum punya perlengkapan perang yg pas..aka bumbu ..hahhaha..

Nasi briyani ayam rice cooker

Nasi briyani ayam rice cooker

Bikin nasi briyani itu gak pake ribet... Simpel banget mom...

Nasi Biryani bumbu instan gampang dan cepat

Nasi Biryani bumbu instan gampang dan cepat

Anak2 suka nasi Biryani..kalo beli 1 porsi nya mahal..buat sendiri satu rumah bisa makan plus tetangga kiri kanan bisa ikut icip

5-6 porsi
Nasi Briyani

Nasi Briyani

Tim pecinta kuliner Timur Tengah, cung.. yok bikin ini simple.

Nasi briyani ayam

Nasi briyani ayam

Sekali sekali makan nasi berbumbu rempah 😊😊😊

Ayam panggang briyani pedasss

Ayam panggang briyani pedasss

#PejuangGoldenApron3 #Resep22 #26Oktsd01Nov #cookpadcommunity_kalsel Bismillah Adalah tantangan tersendiri saat kita punya anak bujang jaman now yang mudah menikmati kemajuan teknologi. Suka banget browsing surfing. Efeknya: pagi pagi si emak dapat forward-an link IG TV. Pas dibuka, tutorial membuat Nasi dan Ayam Panggang Briyani Pedas dari mb @nrfadlh . Baiklah nak. Bersyukurlah mak mu ini suka masak. Seperti biasa, setelah dpt orderan VVIP, terkadang karena kesibukan , pesenannya agak lambat terealisasi. Dan si bujang suka nagih. Alhamdulillah, akhirnya done juga. 😂

Nasi Spicy ala Biryani

Nasi Spicy ala Biryani

Punya stok bumbu nasi Biryani dari Mekkah, tapi ga punya beras Biryani. No problem beras lokal pun ga kalah enak, saya malah suka yg pulen daripada beras yg karau/pera. Malah pernah saya ke Banjarmasin, rata2 disana kan nasinya gitu untungnya kk sepupu dirumahnya pake beras Jawa makan jd tetap lahap🤭 kalau pake beras lokal bisa2 saya makannya kayak bayi ga habis2 malah tehambur lgsg kurus deh😄😁 Cuma kuliner lainnya top dah, soto Banjar pake lontong ya itu yang dibawah jembatan, nasi itik Gambutnya lumayan ketolong sama bumbu jadi nasinya masih bisa diterima karena basah2 kena bumbu dan ketupat kandangannya dong top. Kembali ke menu, saya ga pakai daging tapi pake ayam ya karena menyesuaikan stok dirumah aja. Dagingnya masih disembelih di mesjid🤭😁 oiya bumbu spicy Biryani ini udh lengkap ya ada rempah2nya juga masih utuh, merk lain mungkin sama *cmiiw. Tapi yang bikin suka tu pas digunting bungkusnya, woww aromanya mantapsss. Mustinya kalau sesuai resep dipackaging, pake Bombay, jahe bubuk, tomat, kentang, yogurt dll tapi saya skip #pejuanggoldenapron2 #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass

Chicken Biryani rice

Chicken Biryani rice

Anak2 dan bapak nya suka banget makan nasi ala India ini, dari pada bolak balik beli nekat nyoba bikin... Alhamdulillah ternyata gak kalah sama yang di jual2 itu.. Kata mereka nasi biryani ku lebih enak.. Hahaha jadi terharu aku.. 😁 😁

Nasi Briyani

Nasi Briyani

Nasi briyani merupakan hidangan yang berasal dari Asia Selatan (India dan Pakistan). Di negara asalnya, hidangan ini disebut biryani, biriani, beriani, atau briyani. Nama “Biryani” berasal dari Bahasa Persia yang artinya goreng atau panggang. #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #posbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Rennym_Nasi Source : @cook_5588143

Nasi Briyani

Nasi Briyani

Suka banget sama nasi satu ini ,and walaupun gk ada beras basmati tetep deh eksekusi ala aku 😂.Emang beda dikit dg yg aku makan di Arabic Resto waktu di KL,tp ini cukup buat ngobatin rinduku padanya 🤣🤣 (bercanda... Mksdnya kangen jalan2 ,shopping and kuliner 🤭).My challenge starting here now. #PejuangGoldenApron3

Nasi briyani ayam

Nasi briyani ayam

ini bikinnya cukup gampang dan lumayan cepet. Dijamin Cepet2 pengen makannya juga kalo udah mateng. Selamat mencoba

Hyderabadi Chicken Biryani

Hyderabadi Chicken Biryani

Assalamualaikum, banyak temen yang suka dengan nasi biryani tapi banyak juga yang kurang suka karena mungkin rasa dan wangi rempahnya begitu strong. Jadi saya coba bikin dengan bahan-bahan serta bumbu yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. 🥰